lángos hagyományos lángos

Korpás lángos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
35% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
13g búzakorpa

27 kcal
50g tej

28 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1080 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
35% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
50g búzakorpa

108 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4316 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
35% Zsír

37.4g finomliszt

136 kcal
4.7g búzakorpa

10 kcal
18.7g tej

10 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
10.3g tojás

13 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
23.8g napraforgó olaj

211 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
74.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.2 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
451 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 1080 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
298.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4056.6 g
Cink
10 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
384 mg
Vas
12 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1214 mg
Nátrium
1804 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
353.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
143.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
117 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
679 micro

Összesen 4316 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 403 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
10 ek búzakorpa
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 kk só
2 db tojás
3 ek napraforgó olaj
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A lisztet és a korpát összekeverjük és 1 kávéskanál sóval ízesítjük.
Ráütjük a két tojást.
1 dl meleg tejben az élesztőt megfuttatjuk (1 kávéskanál cukrot is dobunk bele).
Beleöntjük az élesztős tejet és a maradék 1dl-ert is és gyúrjuk, közben 3 evőkanál olajat is még beledolgozunk
Addig gyúrjuk, míg elválik az edény falától. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Gyermekökölnyi darabokat tépkedünk belőle, majd kis kerek lángosokká húzzuk kézzel őket. 15 percet így is kelesztjük.
Sütés előtt a közepüket elvékonyítva kihúzzuk a tésztát.
Mindkét oldalukat 2-2 percig sütjük.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10122
Feltöltés dátuma: 2011. január 31.

Ajánló

Előtte esetleg egy jó kis csülkös bableves.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - hagyományos lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Az egyik nyáron a Balaton parton nagyon megkívántam a lángost, gondoltam veszek az egyik büfénél. Este 8 óra felé járt. A büfés elhajtott mondván mit is képzelek, hogy ilyenkor már nem fog bekeverni lángos tésztát! Pedig már akkor sem volt olcsó egy lángos a Balcsinál. Bedühödtem. Másnap vettem egy kiló lisztet élesztőt és két tojást, tej az ugye mindig van általában a háznál. Fogtam magam és bekevertem a lángos tésztát és sütöttem-sütöttem és sütöttem. Kb. 25 db. lett, így aztán még a harmadik szomszéd is lángost evett, és az egész nem került többe, mint a parton egy darab lángos. Azóta már másik büfés van, az előző csődbe ment!