r
Nosalty Logó
húsételek csülök

Kolbásszal töltött sertéscsülök fehérboros káposztával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
közepes hétvégi
Hobbychef
Kolbásszal töltött sertéscsülök fehérboros káposztával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A csülök főzéséhez, töltéséhez, sütéséhez:

A körethez:

A tálaláshoz:

Összesen 828 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A csülök főzéséhez, töltéséhez, sütéséhez:

A körethez:

A tálaláshoz:

Összesen 2481 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A csülök főzéséhez, töltéséhez, sütéséhez:

A körethez:

A tálaláshoz:

Összesen 134 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.6 g

Zsír

  • Összesen
    54.4 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    134 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2206.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    483 mg
  • Nátrium
    1515 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    363.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    151 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    210 micro
Összesen 828 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    139.8 g

Zsír

  • Összesen
    163.2 g
  • Telített zsírsav
    58 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    403 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6618.2 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    120 mg
  • Kálcium
    245 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    234 mg
  • Foszfor
    1449 mg
  • Nátrium
    4546 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.2 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    1090.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    110 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    139 micro
  • Kolin:
    453 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    629 micro
Összesen 2481 kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    8.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    359.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    247 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 134 kcal

Hozzávalók

A csülök főzéséhez, töltéséhez, sütéséhez:

A körethez:

A tálaláshoz:

Elkészítés

A csülök főzéséhez, töltéséhez, sütéséhez:

  1. A csülköt alaposan megmossuk, betesszük egy fazékba. Mellé tesszük a félbevágott hagymát, a fokhagyma gerezdeket. a babérlevelet, a chilit, beleszórjuk a borsot.
  2. Némi áztatás után feltesszük főni. Másfél óra után villával megszurkáljuk, s miután puhának találjuk, elzárjuk a tűzhelyet, s hőtartáson hagyjuk párolódni.
  3. Egy serpenyőben kevés disznózsírt olvasztunk, rátesszük a káposztát, szórunk rá cukrot, köménymagot, őrölt köményt és fekete borsot, babérlevelet. Mellé tesszük a felkarikázott krumplit, vöröshagymát, szeletelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, megöntözzük borral.
  4. A csülökből kivesszük a csontot, s a helyére tesszük a kolbászt. Letakarjuk alufóliával, s berakjuk a 200 C fokra légkeverésen előmelegített sütőbe. Időnként meglocsoljuk a csülköt. 45 perc után mellé tesszük a bevagdalt császárszalonnát.
  5. Egy óra elteltével levesszük a fóliát, ismét meglocsoljuk, s tovább sütjük 180 C fokon. 20 perc elteltével még 10 percig, grill fokozaton (200 C fok) pirítjuk.
  6. Tálaláskor a csülökből vágunk egy szeletet, tányérra rakjuk, mellé szedünk a sült szalonnából és a körítésből. Díszítjük egy chilivel.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Receptkönyvben: 11
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 1173
  • Feltöltés dátuma: 2016. február 29.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Hobbychef 738 recept

A csülköt megfőztem, majd a csontot eltávolítva megtöltöttem kolbásszal, és így sütöttem meg.

Hasonló receptek

Összes csülök

Hozzávalók

A csülök főzéséhez, töltéséhez, sütéséhez:

A körethez:

A tálaláshoz:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept