Kolbásszal és sajttal töltött fánk

Name: Kolbásszal és sajttal töltött fánk
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej langyos; 3 dl Víz langyos; 5 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 ek Só; 25 dkg Kolbász; 25 dkg Sajt; 4 dl Napraforgó olaj

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
2 dl tej (langyos)
3 dl víz (langyos)
5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 ek só
25 dkg kolbász
25 dkg sajt
4 dl napraforgó olaj

969

Kalória

22.1g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

70.1g

Zsír

64.4g

Víz

51.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
38g víz

0 kcal
6g vaj

45 kcal
13g cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
31g kolbász

141 kcal
31g sajt

110 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 969 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
300g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
100g cukor

387 kcal
11g só

0 kcal
250g kolbász

1130 kcal
250g sajt

880 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 7747 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

24.4g finomliszt

89 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
9.8g tej

5 kcal
14.6g víz

0 kcal
2.4g vaj

17 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.5g só

0 kcal
12.2g kolbász

55 kcal
12.2g sajt

43 kcal
16.6g napraforgó olaj

147 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1750.9 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
245 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
1249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 969 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
176.7 g

Zsír

Összesen
560.9 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
129 g
Koleszterin
415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14007.2 g
Cink
15 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1962 mg
Vas
9 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1620 mg
Nátrium
9992 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
500 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
515.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
142 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
569 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
1118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 7747 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
487 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

Bedagasztjuk a fánktésztát, és letakarva kelni hagyjuk kb 1 órát.
Fél centi vékonyra nyújtjuk, kisszaggatjuk.
A kolbászt vékonyra szeljük, a fánkra teszünk egy szeletet, rá egy szeletnyi/ csík sajtot, félbehajtjuk s jól lenyomjuk a széleit.
Ezután kb 20 percig kelni hagyjuk, és bő forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Kísérletező kedvemben voltam, kb háromféle fánkot sütöttem, persze ennek volt a legnagyobb sikere a gyerekeknél, apukámnak inkább a káposztás jött be.