Kókusztejes sütőtökkrémleves
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
nyultanti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
200g sütőtök76 kcal
-
167g alaplé12 kcal
-
33g kókusztej66 kcal
-
17g méz51 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A pirított hagymához
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
21g napraforgó olaj47 kcal
Összesen
290
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
1200g sütőtök454 kcal
-
1000g alaplé70 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
100g méz304 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A pirított hagymához
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
128g napraforgó olaj282 kcal
Összesen
1734
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
42.1g sütőtök16 kcal
-
35.1g alaplé2 kcal
-
7g kókusztej14 kcal
-
3.5g méz11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A pirított hagymához
-
6.3g vöröshagyma2 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
-
4.5g napraforgó olaj10 kcal
Összesen
61
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Kolin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 830.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 546 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 197.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 894 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1401 micro
-
β-karotin 7100 micro
-
β-crypt 5831 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
290
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Kolin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.9 g
Zsír
-
Összesen 76.1 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4981.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 570 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 463 mg
-
Foszfor 625 mg
-
Nátrium 3278 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 255.5 g
-
Cukor 111 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1185.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5363 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 226 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 345 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8407 micro
-
β-karotin 42600 micro
-
β-crypt 34988 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
1734
kcal
- 1% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Kolin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.7 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 188 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 295 micro
-
β-karotin 1493 micro
-
β-crypt 1227 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
A leveshez
A pirított hagymához
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 evőkanál finomliszt
-
1.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A leveshez
- A sütőtököt feldaraboljuk, 200 fokos sütőben addig sütjük, míg megpuhul.
- Ha megsült, a héját eltávolítjuk, és az alaplével botmixer segítségével simára turmixoljuk, majd összefőzzük.
- Ha az állaga kellemesen krémes és az ízek is összeértek, hozzáadjuk a kókusztejet, amiből jó, ha néhány kanállal félreteszünk a díszítéshez. Sóval, borssal, mézzel ízesítjük. Felforraljuk.
A pirított hagymához
- Míg a tök sül, lesz időnk elkészíteni a levesbetétet is. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, és felszeleteljük. Rétegekre szedjük, és megforgatjuk a lisztben.
- Közepes hőfokú olajban több adagban világosbarnára sütjük.
- Jól lecsepegtetjük.
- Ha kész a leves, tányérokba szedjük, a pirított hagymát kínáljuk levesbetétként, kókusztejjel és esetleg tökmagolajjal díszítjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 2729
- Feltöltés dátuma: 2016. február 04.
Ajánló
Lehet, hogy a receptben nem csak a kókusztej a meglepő, hanem a hagyma is, de ha megkóstoljuk, észrevehetjük, hogy egészen édeskés íze van, így remekül illik valamennyi hozzávalóhoz. Persze akár levesgyöngyöt is használhatunk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nyultanti
100 recept
Jó pár éve még azt is elképzelhetetlennek tartottam, hogy az asztalra sütőtökből kerüljön leves. De hogy még kókuszízű is legyen??? Na nem kell megijedni, nincs markáns kókuszíze, épp csak annyi, hogy egy kicsit pikáns legyen. A neten jött velem szembe ez a recept, és valamiért nem tudtam neki ellenállni, de utólag azt mondom, hogy jól tettem, hogy kipróbáltam, nagyon finom lett.