Kókuszos rizsfelfújt házi csokiöntettel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 17% Zsír
Felfújt
-
100g rizs358 kcal
-
15g vaj108 kcal
-
15g kókuszreszelék99 kcal
-
250g tej140 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
55g tojás69 kcal
Öntet
Összesen
1137
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 17% Zsír
Felfújt
-
200g rizs716 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
30g kókuszreszelék198 kcal
-
500g tej280 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
110g tojás138 kcal
Öntet
Összesen
2271
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 17% Zsír
Felfújt
-
16.5g rizs59 kcal
-
2.5g vaj18 kcal
-
2.5g kókuszreszelék16 kcal
-
41.2g tej23 kcal
-
4.1g cukor16 kcal
-
9.1g tojás11 kcal
Öntet
-
2.5g vaj18 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
2.5g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
16.5g tej9 kcal
-
0.4g kukoricakeményítő2 kcal
Összesen
188
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.3 g
Zsír
-
Összesen 48.2 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 245 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1223.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 460 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 339 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 56.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 279 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
1137
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.6 g
Zsír
-
Összesen 96.4 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 489 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2447.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 920 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 236 mg
-
Foszfor 679 mg
-
Nátrium 515 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 296 g
-
Cukor 111 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 112.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 565 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 522 micro
-
Kolin: 306 mg
-
Retinol - A vitamin: 557 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 498 micro
Összesen
2271
kcal
- 10% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
188
kcal
Hozzávalók
Felfújt
Öntet
-
3 dkg vaj
-
3 dkg cukor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 dl tej
-
0.5 csapott ek kukoricakeményítő
Elkészítés
Felfújt
- Egy nagyobb lábasba öntjük a tejet. Hozzáadjuk a rizst, a kimért cukorból egy evőkanálnyit és feltesszük főni. Néha-néha megkeverjük. Amikor a rizs puhára főtt, belekeverjük a vajat és a kókuszreszeléket. Így főzzük még pár percig, majd levesszük a tűzről és langyosra hűtjük.
- Egy kisebb tepsit (23x17 cm) egy ujjnyi vajjal kikenünk és zsemlemorzsával körbe szórunk.
- A tojásokat szétválasztjuk. Egy méretes üstben kézi robotgép legmagasabb fokozatával masszív habbá verjük a sárgáját a maradék cukorral, majd belekeverjük a tejberizsbe. A fehérjét szintén kemény fénylő habbá verjük és beleforgatjuk a kókuszos, rizses masszába.
- A kivajazott formába öntjük és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kész, langyosra hűtjük.
Öntet
- Az öntethez egy méretes lábosban elkeverjük a vajat, a cukrot és a kakaóport.
- Gyenge tűzön elkezdjük melegíteni és felöntjük a tejjel, de a tejből egy evőkanálnyit félreteszünk és elkeverjük benne a keményítőt. Amikor már majdnem forr, beleöntjük a keményítős tejet és kevergetve besűrítjük.
- A rizsfelfújtat tetszőleges módon szeleteljük és leöntjük a meleg csokiöntettel. Egy csipet kókuszreszelékkel díszítjük és kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 23x17
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 1105
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
603 recept