Kókuszos kockák sakk mintában

Name: Kókuszos kockák sakk mintában
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 4 ek Finomliszt; 1 késhegynyi Sütőpor; 25 dkg Fehér csokoládé; 2 ek Cukrozatlan kakaópor vagy bármilyen maradék, felolvasztott csokitojás; 3 csepp Rumaroma; 2 ek Napraforgó olaj

Csupasüti

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
4 ek cukor
4 ek finomliszt
1 késhegynyi sütőpor
25 dkg fehér csokoládé
2 ek cukrozatlan kakaópor (vagy bármilyen maradék, felolvasztott csokitojás)
3 csepp rumaroma
2 ek napraforgó olaj

182

Kalória

4.1g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

13.2g

Víz

64.4g

Koleszterin

793.3mg

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal
21g fehér csokoládé

112 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 182 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
250g fehér csokoládé

1348 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g rumaroma

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2185 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

36.3g tojás

46 kcal
6.6g cukor

26 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
41.3g fehér csokoládé

222 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g rumaroma

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 182 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
118 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
773 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2457.9 g
Cink
6 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
641 mg
Vas
7 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1035 mg
Nátrium
506 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
246.9 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
158.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 2185 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A piskótát a hagyományos módon elkészítjük, a tojássárgát cukorral kikeverjük, a lisztet a sütőporral átszitáljuk, és hozzáadjuk a kikevert sárgájához. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és fokozatosan, hogy ne törjük, hozzákeverjük a sárgájához. Sütőben megsütjük, ha kihűlt, felkockázzuk.
Picit megvariálva a hagyományos ízvilágot, vízgőz fölött fehér csokit olvasztunk 2-3 ek olajjal, és ebbe minden oldalát jól beleforgatjuk a felkockázott piskótának.
Mikor egyenletesen csokis minden oldala, átdobjuk a kókuszfürdőbe, alaposan megforgatjuk őket, ha a fele kész, jöhet az ismertebb, hagyományos változata, a kakaós.
A folyékony fehér csokihoz hozzákeverünk a két kanál kakaót és pár csepp rumaromát.
Visszarakjuk a tűzhelyre, és mikor egyneművé olvad, szintén jön a csokifürdő és a kókuszban való hempergetés.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 185 °C

Szeretem felhasználni a maradékokat, ez is egy ilyen hétvége. A piskótatésztát kockákra vágva lefagyasztottam, majd két hét múlva elővettem, és olvadás után egy egyszerű fekete-fehér kókuszos kockákat készítettem belőle.