aprósütemény különleges aprósütik

Kókuszos kifli és szív aprósütemények

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Rebeka's Home

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
63g kókuszreszelék

413 kcal
50g porcukor

194 kcal
63g vaj

448 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Díszítés

63g tortabevonó

341 kcal
10g vaj

72 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
23g porcukor

87 kcal

Összesen 1959 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
250g kókuszreszelék

1650 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g vaj

1793 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Díszítés

250g tortabevonó

1365 kcal
40g vaj

287 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
90g porcukor

348 kcal

Összesen 7829 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

17.3g finomliszt

63 kcal
17.3g kókuszreszelék

114 kcal
13.8g porcukor

53 kcal
17.3g vaj

124 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szalalkáli

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Díszítés

17.3g tortabevonó

94 kcal
2.8g vaj

20 kcal
6.9g kókuszreszelék

46 kcal
6.2g porcukor

24 kcal

Összesen 541 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
38% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
135.4 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157.9 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
196 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
182 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
486 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1959 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
38% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
541.7 g
Telített zsírsav
393 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
644 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4631.7 g
Cink
14 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
783 mg
Vas
35 mg
Magnézium
743 mg
Foszfor
2171 mg
Nátrium
703 mg
Réz
6 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
728 g
Cukor
446 mg
Élelmi rost
81 mg

VÍZ

Összesen
89.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1989 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
1946 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 7829 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
38% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
6.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 541 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
25 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
25 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
6 g sütőpor
2 g szalalkáli
1 csomag vaníliás cukor

Díszítés

25 dkg tortabevonó (étcsokoládés)
4 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
0.5 bögre porcukor (ízlés szerint)

Elkészítés

Tészta

Első lépésként keverjük össze a száraz alapanyagokat, lisztet, kókuszreszeléket, porcukrot, sütőport, szalalkálit és a vaníliás cukrot. Ezt kézzel is megtehetjük, vagy egy habverővel.
Ezután hozzá is adhatjuk a vajat, rendesen dolgozzuk össze. Az eddigi műveletek néhány percet vesznek csak igénybe. Nem fogunk egynemű tésztát kapni, de ne ijedjünk meg, a formák megtöltésekor szépen össze fog állni.
A sütőt melegítsük fel 150 fokra. Most már elkezdhetjük megtölteni a formákat. Kis adagot vegyünk az egyik kezünkbe és egyszer-kétszer összegyúrjuk, a kezünk melegétől egynemű lesz a tészta.( Nekem szív és kifli formáim is vannak, eszméletlen mutatós lesz! )Figyeljünk arra, hogy a formák ne legyenek púposan megtöltve, csak éppenhogy, de jól nyomkodjuk bele.
Maximum 25 percig süssük 150 fokon alul-felül sütési módban. Ne hagyjuk őket megpirulni! (Tapasztalataim alapján van amikor 18-20 perc is elég.) Amint megsültek várjunk kb. 5 percig, amíg kicsit meghűl, majd óvatosan megütögetjük a forma szélét és könnyedén ki fog csusszanni a formából a szív is és a kifli is.

Díszítés

A díszítéshez vízgőz felett olvasszuk meg az étcsokoládét. Figyeljünk arra, hogy a tál ne érjen a vízbe és amint a víz forrni kezd vegyük le kicsi lángra a gáztűzhelyet. Ez azért fontos, hogy ne égjen meg a csokoládé, amint felolvadt hozzáadjuk a vajat, vagy az olajat hogy szép fényes mártást kapjunk.
Lassan a végére érünk! A kiflik mindkét végét mártsuk a csokiba, majd azonnal a kókuszreszelékbe, s hagyjuk megdermedni. A szíveknek a csúcsát mártsuk a csokiba majd a kókuszreszelékbe. Ebből az adagból 64 db aprósütemény készíthető.
Porcukorral tálalás előtt megszórhatjuk, de ezt a lépést ki is lehet hagyni. (Garantálom, hogy elég édes lesz anélkül is.) Jó sütést!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 592
Feltöltés dátuma: 2021. december 27.