édes keksz kókuszos keksz

Kókusszal töltött csokis keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

vikki

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

8perc

Összesen

23perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
25g vaj

179 kcal
35g cukor

135 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A töltelékhez

8g kókuszreszelék

50 kcal
11g sűrített tej (cukrozott)

36 kcal

A bevonathoz

13g étcsokoládé

68 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
8g kókuszreszelék

50 kcal

Összesen 707 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

160g finomliszt

582 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
100g vaj

717 kcal
140g cukor

542 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3g rumaroma

0 kcal

A töltelékhez

30g kókuszreszelék

198 kcal
45g sűrített tej (cukrozott)

144 kcal

A bevonathoz

50g étcsokoládé

273 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal

Összesen 2826 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

24.7g finomliszt

90 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4.6g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
15.4g vaj

111 kcal
21.6g cukor

84 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

A töltelékhez

4.6g kókuszreszelék

31 kcal
6.9g sűrített tej (cukrozott)

22 kcal

A bevonathoz

7.7g étcsokoládé

42 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
4.6g kókuszreszelék

31 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.3 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 707 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
153.7 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2321.3 g
Cink
7 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
286 mg
Vas
13 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
853 mg
Nátrium
729 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
349.1 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
796 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 2826 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 438 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tölteléket: a kókuszreszeléket összekeverjük a sűrített tejjel, és betesszük a hűtőbe, amíg összeállítjuk a tésztát.
A tésztához a száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, szódabikarbóna, só) egy tálban összekeverjük.
Egy másik tálban a margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a vanília és a rumaromát.
Ezeket is simára keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes-kakaós keveréket, és az egészet összedolgozzuk. Egy viszonylag kemény tésztát kapunk.
Az így kapott masszából kb. szilva nagyságú golyókat tépünk, amit először ujjaink közt szétlapítunk, teszünk rá egy púpos kávéskanálnyi kókuszos tölteléket, majd gombócot formázunk belőle és sütőpapírral bélelt sütőlapra pakoljuk őket egymástól kb. 4-5 cm-re.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket, ahol 8-10 perc alatt megsülnek.
Bevonat: (elhagyható)
Az étcsokit nagyon apró darabkákra vágjuk, és kb. a 2/3-át az étolajjal gőz fölött elkezdjük olvasztani.
Amikor már csak pár nagyobb darabka látszik benne, még nem teljesen homogén, levesszük a gőzről, és hozzáadjuk a maradék 1/3-nyi nagyon apróra vágott étcsokit. Addig kevergetjük, míg teljesen el nem olvad benne (ez lehűti, és így majd roppanós lesz a végeredmény, ha megszilárdul).
Megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl, majd a kekszeket egyenként először a csokiba, majd a kókuszreszelékbe mártjuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 8 perc
Receptkönyvben: 403
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 15633
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 12.

Ajánló

Csokibevonat nélkül is tökéletesen megállják a helyüket, de aki igazán jó kekszet akar, nem spórolja le:) Kb. 15 darab lesz belőle. További képek az elkészítésről a blogomon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - kókuszos keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

vikki 85 recept

Mindenféle túlzás nélkül, szerintem ezek lettek a legfinomabb kekszek, amiket eddig sütöttem. Puhák, belül pedig ragacsosak, de csak pont annyira, amennyire kell. A roppanós csoki a tetején pedig csak ráadás. :)