édes süti kinder süti

Kinder tejszelet Pancsika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz gyors

Pancsika

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
33g cukor

129 kcal
33g finomliszt

121 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
25g tej

14 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g himalája só

0 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
17g cukor

65 kcal
7g tej

4 kcal
25g nutella

135 kcal

A csokimázhoz

25g csokoládé

137 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 1073 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
150g tej

84 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
12g sütőpor

6 kcal
1g himalája só

0 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
100g cukor

387 kcal
40g tej

22 kcal
150g nutella

809 kcal

A csokimázhoz

150g csokoládé

819 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 6426 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

15.4g tojás

19 kcal
11.2g cukor

43 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
7.1g olívaolaj

63 kcal
8.4g tej

5 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal

A krémhez

16.7g habtejszín

49 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
5.6g cukor

22 kcal
2.2g tej

1 kcal
8.4g nutella

45 kcal

A csokimázhoz

8.4g csokoládé

46 kcal
2.8g vaj

20 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
64.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1231.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
296 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
333 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.7 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 1073 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
385.2 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7386.6 g
Cink
12 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1774 mg
Vas
32 mg
Magnézium
564 mg
Foszfor
2838 mg
Nátrium
1997 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
676.4 g
Cukor
471 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
411.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
267 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
822 mg
Retinol - A vitamin:
1545 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1326 micro

Összesen 6426 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 359 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
1.5 dl olívaolaj
1.5 dl tej
30 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet himalája só

A krémhez

3 dl habtejszín
3 db lapzselatin
10 dkg cukor
4 ek tej
15 dkg nutella

A csokimázhoz

15 dkg csokoládé
5 dkg vaj

Elkészítés

A tésztához

Tészta: szétválasztjuk a tojásokat, és a fehérjéből kemény habot verünk, majd félrerakjuk.
Kikeverjük a tojások sárgáját a cukorral, ezután keverés közben lassan beleöntjük az olajat, majd a tejet, ezután a sót, a lisztet, sütőport, a kakaóport, és legvégén a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, egyenletesen eloszlatjuk benne a tésztát, és előmelegített sütőben 150 fokon, körülbelül 15 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e).
Krém: a zselatint a tejben feltesszük melegíteni (nem forralni!), a zselatinnak szépen fel kell oldódnia, a tej ekkor krémes állagú. Közben a tejszínt elkezdjük felverni a cukorral, majd a nem forró, zselatinos tejet lassan belecsorgatjuk, és felverjük a tejszínnel. Hűtőbe tesszük, hogy kocsonyásodjon.
Ha a tészta langyosra hűlt, keresztben kettévágjuk, és vékonyan megkenjük nutellával a két vágott tésztafelületet. Kivesszük a hűtőből a tejszínes krémet és az alsó, nutellával megkent piskótalapra egyenletesen felhordjuk, ezután beborítjuk a másik lappal (a nutellás felület alul van).
Vízfürdőn felolvasztjuk a csokoládét a vajjal, és a piskótára öntjük.
Hűtőbe tesszük 2-3 órára, majd tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8287
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 15.