Kinder szelet Gasztrovarázslat konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 21% Zsír
piskóta
-
55g tojás69 kcal
-
17g barna cukor63 kcal
-
68 kcal
-
15 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
krém
-
25g habtejszín73 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
6 kcal
Összesen
502
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 21% Zsír
piskóta
-
330g tojás415 kcal
-
100g barna cukor380 kcal
-
120g tönkölybúza liszt406 kcal
-
91 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
krém
-
150g habtejszín438 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
3017
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 21% Zsír
piskóta
-
30.8g tojás39 kcal
-
9.3g barna cukor35 kcal
-
11.2g tönkölybúza liszt38 kcal
-
3.7g cukrozatlan kakaópor9 kcal
-
1.1g sütőpor1 kcal
krém
-
14g habtejszín41 kcal
-
23.3g mascarpone94 kcal
-
5.6g porcukor22 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
Összesen
283
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 30.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 996.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 439 mg
-
Nátrium 243 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.5 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 55.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 280 micro
Összesen
502
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 82.7 g
Zsír
-
Összesen 184.9 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1247 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5979.5 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 1317 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 422 mg
-
Foszfor 2635 mg
-
Nátrium 1457 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 284.9 g
-
Cukor 181 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 332.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 883 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 273 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 210 micro
-
Kolin: 885 mg
-
Retinol - A vitamin: 876 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1679 micro
Összesen
3017
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 557.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 31 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
piskóta
-
10 dkg barna cukor
-
12 dkg tönkölybúza liszt
-
4 dkg cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
krém
-
1.5 dl habtejszín
-
25 dkg mascarpone
-
6 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
piskóta
- A tojásokat kissé felverjük a barna cukorral. A lisztet, a kakaót és a sütőport összekeverjük, majd beleszitáljuk a cukros, tojásos masszába. Robotgéppel elkeverjük.
- A kakaós massza egyik felét sütőpapírral bélelt 35x23 cm tepsibe öntjük, elsimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ezt követően megsütjük a massza másik felét is. Lapokat kitesszük hűlni, majd a sütőpapírt lehúzzuk róluk.
- A tejszínt habbá verjük.
- Egy másik tálban a mascarponét kissé megkeverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, és a robotgéppel habosra verjük.
- Fakanállal hozzáadjuk a tejszínhab egyharmad részét. Összekeverjük, ezzel lazítjuk a mascarpone állagát, majd szépen a többi tejszínhabot is belekeverjük.
- Az egyik kakaós lapot visszatesszük a tepsibe, és megkenjük a krémmel, majd a másik lappal beborítjuk.
- Hűtőszekrénybe tesszük egy éjszakára, és másnap hideg vízbe mártott késsel felszeleteljük. Ebből a mennyiségből 24 db 4x7 cm szelet készült.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x23
- Sütés ideje: 16 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 397
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 80233
- Feltöltés dátuma: 2015. március 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A legaranyosabb, legcukibb smink oktatóm kívánságának tettem eleget ezzel a kakaós-tejszínes-mascarpone álommal :)