Kinder pingui torta Sylvia Gasztro Angyaltól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sylvia Gasztro Angyal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tészta
-
41g tojás52 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
5 kcal
-
6g finomliszt20 kcal
-
4g zsemlemorzsa15 kcal
-
9 kcal
-
9g méz29 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g tej2 kcal
-
28 kcal
A krém
-
50g habtejszín146 kcal
-
5g zselatinfix7 kcal
-
9g méz29 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
4g tej2 kcal
A középső csokiréteg
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
18 kcal
-
3g tej1 kcal
A felső csokiréteg
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
1g víz0 kcal
-
9 kcal
Összeállítás
Összesen
720
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tészta
-
330g tojás415 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
68 kcal
-
75g méz228 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g tej17 kcal
-
26g napraforgó olaj225 kcal
A krém
-
400g habtejszín1168 kcal
-
40g zselatinfix52 kcal
-
75g méz228 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
30g tej17 kcal
A középső csokiréteg
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
20g tej11 kcal
A felső csokiréteg
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
8g víz0 kcal
-
71 kcal
Összeállítás
Összesen
5747
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tészta
-
19g tojás24 kcal
-
8.6g cukor33 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
2.6g finomliszt9 kcal
-
1.7g zsemlemorzsa7 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
4.3g méz13 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.7g tej1 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
A krém
-
23.1g habtejszín67 kcal
-
2.3g zselatinfix3 kcal
-
4.3g méz13 kcal
-
5.8g porcukor22 kcal
-
1.7g tej1 kcal
A középső csokiréteg
-
5.8g étcsokoládé31 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
1.2g tej1 kcal
A felső csokiréteg
-
5.8g étcsokoládé31 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
-
0.5g víz0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
Összeállítás
Összesen
329
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 44 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 872 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 208 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 229 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 67 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 284 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 279 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
720
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.6 g
Zsír
-
Összesen 352.2 g
-
Telített zsírsav 184 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 1755 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6976.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 1661 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 537 mg
-
Foszfor 2769 mg
-
Nátrium 1830 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 599.7 g
-
Cukor 497 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 535.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2269 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 330 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 212 micro
-
Kolin: 955 mg
-
Retinol - A vitamin: 2232 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 450 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1542 micro
Összesen
5747
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 402.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
A tészta
-
6 db tojás
-
15 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 evőkanál finomliszt
-
3 ek zsemlemorzsa
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek méz
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
0.3 dl tej
-
0.3 dl napraforgó olaj
A krém
-
4 dl habtejszín
-
3 ek méz
-
10 dkg porcukor
-
3 ek tej
A középső csokiréteg
-
10 dkg étcsokoládé
-
5 dkg vaj
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 ek tej
A felső csokiréteg
-
10 dkg étcsokoládé
-
5 dkg vaj
-
1 ek víz
-
1 ek napraforgó olaj
Összeállítás
Elkészítés
A tészta
- A tésztához a tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és a vaníliás cukorral, majd beledolgozzuk a mézet, a sütőporos lisztet, a zsemlemorzsát és a kakaót.
- A végén adjuk hozzá a tejet és az olajat is. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval, és lazán beleforgatjuk a tésztába.
- A masszát elfelezzük, és külön-külön egy kb. 28 cm-es tortaformában, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt 2 lapot sütünk.
- A lapokat hűlni hagyjuk, ezalatt elkészítjük a krémet.
A krém
- A tejet összevegyítjük a mézzel.
- A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, és összekeverjük a mézes tejjel, valamint a zselatinfixszel.
- A krémet három részre osztjuk, két egyforma rész középre, és egy rész a tetejére a díszítéshez.
A középső csokiréteg
- A középső csokiréteghez a hozzávalókat vízgőz fölött egy edényben összeolvasztjuk. Többször átkeverve kihűtjük annyira, hogy kenhető legyen.
A felső csokiréteg
- A felső csokiréteghez a hozzávalókat vízgőz fölött egy edényben összeolvasztjuk. Többször átkeverve kihűtjük annyira, hogy kenhető legyen.
Összeállítás
- Végül a tortát összeállítjuk: az egyik tésztalapot visszatesszük a tortaformába, és a hab felét elosztjuk rajta. Pár percre tegyük a hűtő leghidegebb részére, majd a kicsit lehűlt habra szépen elkenjük a középső csokiréteget.
- Újra a hűtőbe tesszük, kicsit később rátesszük a hab másik felét is, majd ráhelyezzük a második tésztalapot.
- A tészta tetejére elkenjük a mázat, és visszatesszük a hidegre, hogy megdermedjen.
- Kedvünk és fantáziánk szerint díszíthetjük a megmaradt krémmel. Egy csillagcsöves habzsák praktikus segítség lehet, én szeretem kiélni a kreativitásomat vele.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4447
- Feltöltés dátuma: 2016. február 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Sylvia Gasztro Angyal
114 recept
A kisfiam 11. szülinapjára készült! Szülinapi zsúrra jöttek hozzánk a kis barátok, úgyhogy a "teszten" átment! Sőt! Nagyon ízlett nekik!!
