levesek zöldségleves

Kínaikel-leves kolbásszal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

185g kínai kel

28 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g burgonya

29 kcal
38g parasztkolbász

170 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
750g víz

0 kcal

Sűrítés

5g finomliszt

18 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g víz

0 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 352 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

740g kínai kel

110 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
150g parasztkolbász

678 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Sűrítés

20g finomliszt

73 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g víz

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1404 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

16.7g kínai kel

2 kcal
1.8g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
4.5g burgonya

3 kcal
3.4g parasztkolbász

15 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
67.7g víz

0 kcal

Sűrítés

0.5g finomliszt

2 kcal
0.3g mangalica zsír

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g víz

0 kcal
2.3g tejföl

4 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
201 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
708 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
999.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
621 micro
β-karotin
1808 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 352 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
96.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4334.4 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
804 mg
Vas
4 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
2831 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
3997.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
829 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
235 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
327 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
642 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
2483 micro
β-karotin
7233 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 1404 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
90.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 31 kcal

Hozzávalók

Leves

1 közepes db kínai kel
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes db burgonya
15 dkg parasztkolbász
só ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
3 l víz

Sűrítés

1 púpozott ek finomliszt
1 ek mangalica zsír
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
0.3 dl víz
1 dl tejföl

Elkészítés

Leves

A zöldségeket megtisztítjuk. A kínai kel levelek fehér részéből feldarabolunk kb. 30-40 dkg-nyit. (A zöldebb részekből lehet majd salátát készíteni.) Feldaraboljuk a többi zöldséget is.
A felszeletelt kolbásszal együtt annyi sós, köményes vízben, ami ellepi, megfőzzük. Vigyázat, hamar kész!
A zsírból, a lisztből aranysárga rántást készítünk. A tűzről levéve beletesszük a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát, felengedjük kevés hideg vízzel, majd a leveshez adjuk. Felfőzzük.
Közben kevés levessel elkeverünk 1 dl tejfölt, majd ezt is a leveshez adjuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3074
Feltöltés dátuma: 2015. október 12.

Ajánló

Ha füstölt szalonnát sütünk, ne dobjuk ki a feleslegessé vált zsírját. Sok ételhez passzol, ha füstölt szalonnazsírral készítünk hozzá rántást. Pl. szárazbableves vagy főzelék, frankfurti leves, krumplileves, tarhonyaleves, lebbencsleves, lencsefőzelék, stb. És természetesen ehhez a leveshez is nagyon illik.