Kínai zöldséges csirkemell Andzsika konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Andzsika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
83g csirkemellfilé100 kcal
-
67g sárgarépa24 kcal
-
42g csiperkegomba9 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
33g póréhagyma9 kcal
-
15g földimogyoró85 kcal
-
17g szójaszósz10 kcal
-
5g halszósz2 kcal
-
0 kcal
-
24 kcal
-
10 kcal
-
17g víz0 kcal
Összesen
274
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
90g földimogyoró510 kcal
-
100g szójaszósz60 kcal
-
30g halszósz11 kcal
-
0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
57 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
1640
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
29.3g csirkemellfilé35 kcal
-
23.4g sárgarépa9 kcal
-
14.6g csiperkegomba3 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
11.7g póréhagyma3 kcal
-
5.3g földimogyoró30 kcal
-
5.9g szójaszósz4 kcal
-
1.8g halszósz1 kcal
-
0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0.9g étkezési keményítő3 kcal
-
5.9g víz0 kcal
Összesen
96
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.7 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1892.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 318 mg
-
Nátrium 1411 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 196.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 515 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 97 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 2063 micro
-
β-karotin 5062 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 431 micro
Összesen
274
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 160.3 g
Zsír
-
Összesen 75.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11356.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 149 mg
-
Kálcium 330 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 476 mg
-
Foszfor 1910 mg
-
Nátrium 8464 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1178.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3092 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 76 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 460 micro
-
Kolin: 583 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 12378 micro
-
β-karotin 30375 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 2584 micro
Összesen
1640
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 665.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 496 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 725 micro
-
β-karotin 1779 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 151 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemellfilé
-
5 közepes db sárgarépa
-
25 dkg csiperkegomba
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db póréhagyma
-
90 g földimogyoró
-
3 ek halszósz
-
2 kávéskanál wok fűszerkeverék
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
1 dl víz
Elkészítés
- A húst csíkokra vágjuk, és összekeverjük az olajjal, apróra vágott fokhagymával, wok fűszerkeverékkel, 1 kanál halszósszal, 5 kanál szójaszósszal, és míg a többi hozzávalót előkészítjük, hagyjuk pácolódni.
- A zöldségeket megtisztítjuk. A répát és a póréhagymát szeletekre vágjuk átlósan (a répát vékonyan), a gombát pedig cikkekre.
- Felmelegítjük a serpenyőt, és ráöntjük a pácolt csirkemell csíkokat. Megpirítjuk őket, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a gombát. Hozzáadjuk a többi szójaszószt és halszószt, majd a keményítőt és egy kis vizet.
- Mikor már majdnem elkészült, hozzáadjuk a pörkölt földimogyorót és a póréhagymát. Ha szükséges, még fűszerezzük ízlés szerint.
- Amint a répa megpuhul, és a szószunk és szépen besűrűsödött, készen is vagyunk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 65
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4168
- Feltöltés dátuma: 2015. május 02.
Ajánló
Kínai pirított tésztával tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Andzsika
23 recept
Nagyon szeretjük a kínai konyhát, így sokszor készítem ezt az ételt, és mindenki nagyon szereti.