Kínai leves Mercedes konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
75g sertéscomb137 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
20g shiitake gomba7 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
14 kcal
-
13g szójaszósz8 kcal
-
5g mogyoróolaj44 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0 kcal
-
0g sherryecet0 kcal
-
0 kcal
-
25g üvegtészta88 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
321
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
300g sertéscomb546 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
80g shiitake gomba27 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
57 kcal
-
50g szójaszósz30 kcal
-
20g mogyoróolaj177 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0 kcal
-
0g sherryecet0 kcal
-
0 kcal
-
100g üvegtészta351 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
1283
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
16.2g sertéscomb29 kcal
-
10.8g póréhagyma3 kcal
-
4.3g shiitake gomba1 kcal
-
4.3g sárgarépa2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.8g étkezési keményítő3 kcal
-
2.7g szójaszósz2 kcal
-
1.1g mogyoróolaj10 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0 kcal
-
0g sherryecet0 kcal
-
0 kcal
-
5.4g üvegtészta19 kcal
-
53.9g víz0 kcal
Összesen
70
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1118.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 226 mg
-
Nátrium 785 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 366.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 171 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 1695 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 464 micro
Összesen
321
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 70.6 g
Zsír
-
Összesen 52.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4472.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 74 mg
-
Kálcium 193 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 905 mg
-
Nátrium 3139 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1465 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 683 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 68 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 338 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 6779 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1856 micro
Összesen
1283
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 241.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 169 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 79 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 134 micro
-
β-karotin 366 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
70
kcal
Hozzávalók
-
300 g sertéscomb
-
1 db póréhagyma
-
4 db shiitake gomba
-
1 db sárgarépa
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
5 ek szójaszósz
-
2 ek mogyoróolaj
-
1 tk cayenne paprika
-
10 dkg üvegtészta
Elkészítés
- A húst vékony csíkokra vágjuk, az olajon fehéredésig sütjük, sózzuk, felöntjük 1,5 dl vízzel, lefedjük, 20 percig pároljuk.
- A póréhagymát felkarikázzuk.
- A répát és a shiitake gombát vékony csíkokra vágjuk. Ezt mind a húshoz keverjük, együtt pároljuk 2 percig, ekkor adjuk hozzá a fokhagymát, cayenne borsot, gyömbért és a kínai fűszerkeveréket.
- Felöntjük 1 liter vízzel vagy húslével. Hozzáadjuk a szójaszószt, kb 10 percig főzzük. Közben tegyük bele az üvegtésztát is.
- A keményítőt hideg vízzel kikeverjük, majd a leveshez öntjük, felforraljuk. Elkészült a levesünk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 139
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 14501
- Feltöltés dátuma: 2012. november 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Csak, mert szeretem a kínai jellegű ételeket. :)