Kínai stílusú citrommázas csirke

Name: Kínai stílusú citrommázas csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 8 db Csirke felsőcomb; 200 g Citromlekvár; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 2 gerezd Fokhagyma összezúzva; 1 ek Gyömbér meghámozva és finomra reszelve; 1 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 2 db Újhagyma zöldje szeletelve

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Hering András

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
50g citromlekvár

139 kcal
43g citrom

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g gyömbér

1 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal

Összesen 634 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
200g citromlekvár

556 kcal
170g citrom

26 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g gyömbér

5 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal

Összesen 2531 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

68.7g csirke felsőcomb

129 kcal
13.7g citromlekvár

38 kcal
11.7g citrom

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
4.1g újhagyma zöldje

1 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
822 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
194 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
361 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 634 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.2 g

Zsír

Összesen
146 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
833 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3288.2 g
Cink
11 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
167 mg
Vas
8 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1425 mg
Nátrium
1324 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.1 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
776 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1443 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1444 micro

Összesen 2531 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

8 db csirke felsőcomb
200 g citromlekvár
1 db citrom (leve és reszelt héja)
2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 ek gyömbér (meghámozva és finomra reszelve)
1 ek szójaszósz
1 teáskanál napraforgó olaj
2 db újhagyma zöldje (szeletelve)

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőnket 180 fokra.
A citromlekvárt keverjük össze a zúzott fokhagymával, a finomra reszelt gyömbérrel, 1 evőkanál szójaszósszal, az olajjal, majd facsarjuk hozzá a citromunk felének levét.
A csirkefelsőcombokat fektessük egy alufóliával bélelt tepsibe, majd kanalazzuk rájuk a citromlekváros elegyünk felét. Ezután mehet az előmelegített sütőbe 15 percre!
A következő körben locsoljuk meg a combokat a tepsi alján összegyűlt szafttal, kanalazzuk rá a maradék máz másik felét is, majd mehet vissza a sütőbe 10 percre.
Ezután újra jöhet a szafttal locsolás, majd újabb 10-15 perc sütés, amíg a csirkefelsőcombok teljesen átsülnek és megpirulnak.
Végezetül facsarjuk rá a citromunk másik felének levét, szórjuk meg friss újhagyma zöldjével, és reszeljünk rá citromhéjat.
Tálalhatjuk rizzsel, tojásos pirított rizzsel vagy tésztával, wokban sült zöldségekkel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x20
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3853
Feltöltés dátuma: 2021. november 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - citromos húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék húsból
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Hering András 189 recept

Citromlekvárral, gyömbérrel, szójaszósszal és friss citrom levével meglocsolt, sütőben sült csirkecombok, melyekhez tökéletesen dukál a tojásos sült rizs vagy a pirított tészta is. Gyors, hétköznapi vacsoraként is jó választás lehet, az édes-ragacsos-mázas csirkefalatoknál frissebb és izgalmasabb megoldás.