egytálételek húsos egytálételek

Kiadós ír stew

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Maria.

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

70perc

Összesen

85perc

sörös

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g marhahús

355 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
125g víz

0 kcal
50g marha alaplé

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g burgonya

58 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

1000g marhahús

1420 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g víz

0 kcal
200g marha alaplé

0 kcal
1g bors

1 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g burgonya

231 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

Összesen 2042 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

36.8g marhahús

52 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
18.4g víz

0 kcal
7.4g marha alaplé

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
14.7g burgonya

9 kcal
6.6g fehérrépa

4 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104 g
Cink
10 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
68 mg
Vas
7 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
480.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2999 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
227.6 g

Zsír

Összesen
72.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4415.9 g
Cink
42 mg
Szelén
328 mg
Kálcium
271 mg
Vas
30 mg
Magnézium
401 mg
Foszfor
2505 mg
Nátrium
835 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1920.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1205 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
43 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
937 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11996 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 2042 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
442 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

1 kg marhahús (nagyobb darabokra felkockázva)
2 ek napraforgó olaj
5 dl víz
2 dl marha alaplé
0.3 tk bors
2 közepes db sárgarépa (nagyobb darabokra vágva)
4 közepes db burgonya (nagyobb darabokra vágva)
2 közepes db fehérrépa (nagyobb darabokra vágva)
2 közepes szár halványító zeller (darabokra vágva)
2 közepes db vöröshagyma (nagyobb darabokra vágva)

Elkészítés

A húst az olajon megpirítjuk.
Felöntjük vízzel, az erőleveskockát beletesszük, és borssal ízesítjük.
Forraljuk fel, csökkentsük a hőt. Fedjük le, és pároljuk 1 órán át.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, lefedjük, és még pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 12057
Feltöltés dátuma: 2010. november 20.

Ajánló

Akik szeretnék próbálják ki a Guinnes-szel, de ha nem kapnak, akkor (erősen keserkés) barna sör is jó lesz hozzá. De nagyobb áruházakban biztos lehet kapni. Ha a sörrel készítjük, akkor 4 dl sör és 2 dl víz vagy alapleves kell hozzá. Ha sütöben készítjük, akkor 200°C-on 1-1,5 óra hosszat hagyjuk bent sülni, és minden hozzávalót egyszerre tegyünk bele.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - sörös
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Maria. 190 recept

Ez egy ír egytálétel. A hagyományos Irish Stew-t Guinnes-szel, bárány húsból és kemencében szokták készíteni. Ma már sokféleképpen készítik: csibéböl, disznóból, marhából, birkából és a vegetáriánusok csak zöldségekkel.