aprósütemény linzer

Kétszínű linzer - Linzer 9.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

90perc

Sütés

60perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
38g cukor

145 kcal
28g tojás

35 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

10g tojásfehérje

5 kcal
13g dió

82 kcal
8g cukor

29 kcal
38g lekvár/ dzsem

104 kcal

Összesen 1317 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
50g dió

327 kcal
30g cukor

116 kcal
150g lekvár/ dzsem

417 kcal

Összesen 5268 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

37.9g finomliszt

138 kcal
19g margarin

136 kcal
11.4g cukor

44 kcal
8.3g tojás

11 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

3g tojásfehérje

2 kcal
3.8g dió

25 kcal
2.3g cukor

9 kcal
11.4g lekvár/ dzsem

32 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1304.8 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
284 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
305 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.5 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 1317 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
251.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5219.4 g
Cink
8 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
1138 mg
Vas
14 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
2289 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
689.8 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
263.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1531 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 5268 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 400 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
250 g margarin
150 g cukor (kristály)
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
20 g cukrozatlan kakaópor
1 csipet só

A díszítéshez

1 db tojásfehérje
5 dkg dió (durvára darált)
3 ek cukor (kristály)
15 dkg lekvár/ dzsem

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat a kakaópor kivételével egy tálban összemorzsoljuk, majd sima tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét összegyúrjuk a kakóporral.
A sütőt előmelegítjük.
A diót zacskóba tesszük, nyújtófával durvára törjük, majd tálkába tesszük, és a kristálycukorral összekeverjük.
A tojásfehérjét tálkába tesszük, kissé felverjük.
Lisztezett deszkán előbb a világos tésztát 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, majd lyukas közepű linzerszaggatóval karikákat szaggatunk belőle.
A karikák tetejét előbb a tojásfehérjében, majd a cukros dióban megmártjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük, világos színűre sütjük (Kb. 10-15 perc). A tészta "hulladékot" összegyúrjuk, és ismét kiszaggatjuk mindaddig, míg el nem fogy.
A kakaós tésztát kerek formával szaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlemezen sütjük. (Kb. 10-15 perc)
Kihűlés után a világos és a sötét tésztakarikákat lekvárral összeragasztjuk. Majd ízlés szerint dióval díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 18223
Feltöltés dátuma: 2010. december 27.