tészta sajtos tészta

Kétsajtos sült penne

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

100g penne

371 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
20g kéksajt

71 kcal
8g finomliszt

29 kcal
8g vaj

57 kcal
40g tej

22 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
5g dió

34 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
1g rozmaring

2 kcal
20g bacon

79 kcal
37g újhagyma

7 kcal

Összesen 888 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

500g penne

1855 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
100g kéksajt

353 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g vaj

287 kcal
200g tej

112 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
26g dió

170 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
7g rozmaring

9 kcal
100g bacon

393 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 4442 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

31.3g penne

116 kcal
9.4g parmezán sajt

37 kcal
6.3g kéksajt

22 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
2.5g vaj

18 kcal
12.5g tej

7 kcal
12.5g főzőtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
1.6g dió

11 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
6.3g bacon

25 kcal
11.5g újhagyma

2 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2218 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
617 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
817 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 888 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.2 g

Zsír

Összesen
205.6 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11089.8 g
Cink
18 mg
Szelén
412 mg
Kálcium
3085 mg
Vas
25 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
2963 mg
Nátrium
4085 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
458.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
470.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1081 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1380 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
963 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1286 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1355 micro

Összesen 4442 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 279 kcal

Hozzávalók

50 dkg penne
15 dkg parmezán sajt (reszelt)
10 dkg kéksajt
4 dkg finomliszt
4 dkg vaj
2 dl tej
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1 csipet bors (nagy)
1 csipet szerecsendió
2 ek zsemlemorzsa
1 marék dió (durvára vágott)
2 ek olívaolaj
4 szál kakukkfű (friss)
1 szál rozmaring
10 dkg bacon (felkockázott)
2 db újhagyma (felkarikázott)

Elkészítés

A vajból, lisztből, tejből besamel mártást készítünk. Ha besűrűsödött hozzáadjuk a tejszínt és 10 dkg-nyi reszelt parmezánt, valamint 5 dkg kéksajtot. Addig forraljuk, míg a sajt felolvad.
Sós vízben kifőzzük a pennét, leszűrjük, leöblítjük, egy kiolajozot sütőtálba tesszük.
A bacont pirítani kezdjük. Amikor a zsírja kiolvad, hozzáadjuk az újhagymát, együtt sütjük 1-2 percig.
A szalonnát és a sajtszószt, valamint a felaprított zöldfűszereket összekeverjük a tésztával.
Egy szelet fehérkenyér belét, a diót és a maradék 5 dkg parmezánt késes aprítóban durvára daráljuk, és a tészta tetejére szórjuk, rátördeljük a maradék kéksajtot és 190 C-ra előmelegített sütőbe toljuk, kb 25-30 percre.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 183
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11588
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Kora reggeli kávézásom alatt a tv-ben láttam ezt a receptet Lorraine Pascale-tól. Nagyon szeretem a receptjeit. Nem volt sok időm szöszmötölni az ebéddel, így egyértelmű volt, hogy ez lesz az ebéd.