Kenyérlángos egyszerűen Atinától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Atina
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
50g víz0 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
35 kcal
-
0g cukor2 kcal
-
2g só0 kcal
-
6 kcal
A feltéthez
-
42g bacon164 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
10g fokhagyma13 kcal
-
15g lilahagyma5 kcal
-
17g kolbász75 kcal
Összesen
673
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g víz0 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
11g só0 kcal
-
35 kcal
A feltéthez
-
250g bacon983 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
100g kolbász452 kcal
Összesen
4047
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
31.9g finomliszt116 kcal
-
19.2g víz0 kcal
-
1.6g élesztő2 kcal
-
1.5g napraforgó olaj14 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
A feltéthez
-
16g bacon63 kcal
-
12.8g tejföl25 kcal
-
3.8g fokhagyma5 kcal
-
5.7g lilahagyma2 kcal
-
6.4g kolbász29 kcal
Összesen
259
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 34.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1687.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 216 mg
-
Nátrium 1324 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 124 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
673
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.1 g
Zsír
-
Összesen 205.3 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 283 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10126.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 237 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 1297 mg
-
Nátrium 7945 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 423.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 744.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 355 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 270 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
4047
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 646.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 507 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
259
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
3 dl víz
-
2.5 dkg élesztő
-
3 ek napraforgó olaj
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 ek só
A feltéthez
-
25 dkg bacon
-
2 dl tejföl
-
1 fej fokhagyma
-
1 közepes fej lilahagyma
-
10 dkg kolbász
Elkészítés
A tésztához
- A langyos vízbe belekeverjük a kávéskanál cukrot, és beledaraboljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
- A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a sót, hozzáöntjük az olajat és a felfuttatott élesztőt. Kb.10 percig dagasztjuk. ( Én géppel szoktam.)
- Letakarjuk a tésztát, és 1 óra hosszat kelesztjük.
- Addig elkészítjük a feltétet. A kockázott bacont kicsit átsütjük. Legalább addig, amíg már nem vizes. (Lehet szeletelt is, azt nem szoktam elősütni, csak ráteszem.)
- A fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk, és belekeverjük a tejfölbe.
- A lilahagymát felkarikázzuk.
- A megkelt tésztát olajozott tepsibe 1-1,5 cm vastagságúra lapítjuk. Megkenjük a fokhagymás tejföllel, rászórjuk a bacont vagy a karikára vágott kolbászt és lilahagymát, majdközepes lángon (gázfokozat 4-5) tűpróbáig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 88
- Össznézettség: 36767
- Feltöltés dátuma: 2013. március 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Atina
6 recept
Jó pár évvel ezelőtt meghívást kaptunk kerti kis kemence avatására. Gondoltam, nem illik üres kézzel menni, úgyhogy elkészítettem a tésztát, és mire odaértünk addigra meg is kelt. Hamar rápakoltam a feltétet, és már mehetett is be az előfűtött kemencébe. Mondanom se kell, milyen sikere volt. Gondoltam, miért ne lehetne gázsütőben is megsütni. Azóta legalább havonta 1-szer biztos kerül az asztalra.