pite almás pite

Kelt almás pite Milumano konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Milumano

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
6g élesztő

7 kcal
50g tej

28 kcal
8g cukor

29 kcal
14g tojás

17 kcal
38g mangalica zsír

338 kcal

Töltelék

375g alma

176 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
43g citrom

7 kcal
25g mazsola

75 kcal

Összesen 1166 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
30g cukor

116 kcal
55g tojás

69 kcal
150g mangalica zsír

1353 kcal

Töltelék

1500g alma

702 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
170g citrom

26 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 4657 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

14.5g finomliszt

53 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
7.2g tej

4 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2g tojás

3 kcal
5.4g mangalica zsír

49 kcal

Töltelék

54.3g alma

25 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.2g citrom

1 kcal
3.6g mazsola

11 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.1 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
122 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
340 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 1166 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
165.9 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2004.3 g
Cink
7 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
489 mg
Vas
11 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
884 mg
Nátrium
234 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
744.4 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
1360 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
171 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 4657 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 dl tej (szükség szerint)
3 ek cukor
1 db tojás
15 dkg mangalica zsír

Töltelék

1.5 kg alma
2 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor (ízlés szerint)
3 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
1 db citrom
10 dkg mazsola (opcionális)

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt kevés cukrozott tejjel felfuttatjuk.
A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval és szükség szerinti tejjel lágyabb tésztát dagasztunk. Kétszeresére kelesztjük.
Az almát lereszeljük, lecukrozzuk, citrom levével és lereszelt héjával, fahéjjal ízesítjük. Fél órát állni hagyjuk, majd ha levet engedett, a levét felfogva kinyomkodjuk. A levéből 6 dl-t (nekem bőven lett, ha mégse, vízzel pótoljuk) kimérünk.
Az almát megpároljuk, majd az almalében kikevert pudinggal felfőzzük.
Tésztát két felé vesszük, majd tepsi nagyságúra kinyújtjuk. Az egyik lapot megszórjuk búzadarával, majd a langyosra hűlt almát rásimítjuk. A másik lappal befedjük, villával megszurkáljuk és tojással lekenjük.
Majd előmelegített sütőben kb. 180 fokon megsütjük.
Végezetül fahéjas porcukorral megszórva fogyasztjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8693
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - buli receptek

Milumano 14 recept

Nagyon finom, lágy tésztát kapunk. Eddig bármilyen pitéhez mindig omlós tésztát használtam, de azt hiszem, maradok a kelt tésztánál. Zsírral készítve szerintem meg teljesen másabb, mint margarinnal. Bevált recept lesz ez nálunk. Túróval is készítettem már. Mivel mi szeretjük a mazsolát, azt is raktam bele.