tészta káposztás tészta

Kelkáposztás-szalonnás tészta buggyantott tojással

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Gizi

Kelkáposztás-szalonnás tészta buggyantott tojással

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

tésztához

4g napraforgó olaj

35 kcal
75g császárszalonna

295 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g tészta

278 kcal

tojáshoz

110g tojás

138 kcal
500g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 800 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

tésztához

8g napraforgó olaj

71 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tészta

557 kcal

tojáshoz

220g tojás

277 kcal
1000g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 1603 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

tésztához

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
7.4g császárszalonna

29 kcal
24.6g kelkáposzta

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g tészta

27 kcal

tojáshoz

10.8g tojás

14 kcal
49.2g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2484.9 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
160 mg
Vas
5 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
1556 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
797.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1200 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 800 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
72.4 g

Zsír

Összesen
84.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
819 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4969.9 g
Cink
8 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
320 mg
Vas
11 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1084 mg
Nátrium
3113 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1595.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
183 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
766 micro
Kolin:
712 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2400 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1309 micro

Összesen 1603 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

tésztához

1 ek napraforgó olaj
15 dkg császárszalonna
50 dkg kelkáposzta
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
15 dkg tészta

tojáshoz

4 db tojás
1 l víz
1 teáskanál ecet

Elkészítés

tésztához

A kelkáposztát és a császárszalonnát vágjuk fel kisebb kockákra.
Egy serpenyőbe tegyünk egy evőkanál olajat, majd adjuk hozzá a felkockázott szalonnát, és kezdjük el sütni. Amikor már szép színt kapott, adjuk hozzá a kelkáposztát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pároljuk pár percig, hogy a káposzta kellően roppanós maradjon.
Közben enyhén sós vízben főzzük ki a metélt tésztát, majd szűrőkanállal szedjük ki a főzővízből, kicsit csepegtessük le, majd adjuk hozzá a kelkáposztás szalonnához. Forgassuk alaposan össze, majd tálalásig tartsuk melegen.
Egy edényben forraljunk fel kb. 1 liter vizet, majd öntsünk bele egy teáskanál ecetet.
A tojást egyesével óvatosan üssük bele egy kisebb tálkába, majd szintén nagyon óvatosan, alacsonyról (a tál szinte érjen bele a vízbe) öntsük bele a forrásban lévő vízbe. (Mielőtt beleöntenénk a tojást, keverjünk kanállal örvényt a vízbe, majd annak a közepébe öntsük bele. Így szép, formás buggyantott tojást kapunk.)
Ezután mérsékeljük a hőfokot, és a gyöngyöző vízben főzzük 3-4 percig, hogy a fehérje megfőjön, de a sárgája még folyós maradjon. Amikor a tojás megfőtt, szűrőkanál segítségével emeljük ki a vízből, és hagyjuk lecsepegni (mindegyik tojással így járjunk el, külön-külön).
Tálaláskor szedjük a kelkáposztás-szalonnás tésztát tányérra, majd helyezzük rá a tojást. Ízlés szerint frissen őröljünk rá borsot, majd úgy kínáljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 7128
Feltöltés dátuma: 2015. június 10.