pogácsa sajtos pogácsa

Kelesztés nélküli pogácsa

Katica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Katica

6adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pogácsa

50 dkg finomliszt
3 teáskanál só
4 dkg friss élesztő
0.5 dl tej
0.5 teáskanál cukor
20 dkg vaj
14 dkg tejföl
5 dkg sajt (nálam félszáraz trappista)
2 db tojássárgája

Kenés, szórás

1 db tojássárgája
köménymag ízlés szerint
3 dkg sajt

681

Kalória

15g

Fehérje

67.1g

Szénhidrátok

39.1g

Zsír

48.3g

Víz

210.3g

Koleszterin

2.8g

Rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Pogácsa

83g finomliszt

303 kcal
3g só

0 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
8g tej

5 kcal
0g cukor

2 kcal
33g vaj

239 kcal
23g tejföl

46 kcal
8g sajt

29 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Kenés, szórás

3g tojássárgája

11 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g sajt

18 kcal

Összesen 681 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Pogácsa

500g finomliszt

1820 kcal
18g só

0 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
200g vaj

1434 kcal
140g tejföl

277 kcal
50g sajt

176 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Kenés, szórás

20g tojássárgája

64 kcal
0g köménymag

0 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 4086 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Pogácsa

45.9g finomliszt

167 kcal
1.7g só

0 kcal
3.7g friss élesztő

4 kcal
4.6g tej

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
18.3g vaj

131 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
4.6g sajt

16 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal

Kenés, szórás

1.8g tojássárgája

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.8g sajt

10 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.2 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
1257 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 681 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
234.5 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10243.4 g
Cink
12 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
931 mg
Vas
9 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1351 mg
Nátrium
7545 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
402.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
289.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2022 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
560 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
1984 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 4086 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
692 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

Pogácsa

A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk benne. A lisztben elkeverjük a sót, a reszelt sajtot, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgákat, a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Ha esetleg szükséges, pici lisztet vagy tejfölt adhatunk hozzá, hogy egy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
Enyhén lisztezett munkafelületen kinyújtjuk másfél cm vastagra, és egy 4 esetleg 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros sütőlemezre/tepsire rakjuk, és meleg helyen hagyjuk 15-20 percig pihenni.
Pihentetés után a tetejét lekenjük a tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, némelyiknek a tetejét köménymaggal, esetleg szezámmaggal. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha nincs idő a kelesztésre, hajtogatásra, de a leveshez nagyon kívánjuk, talán ez a megoldás... Gyorsan, egyszerűen elkészül... Valóban nem több, mint 1 óra alatt... És tényleg finom... Kívül ropogós a sajttól, belül igazán puha, és másnap sem száraz, ha véletlenül maradna belőle. (40 db)