levesek zöldségleves

Kelbimbóleves sonkával

márti1218

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

márti1218

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg kelbimbó
20 dkg főtt sonka (füstölt-főtt tarja is jó)
10 dkg kolozsvári szalonna (házi, füstölt szalonnával készítettem)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
4 ek tejföl
10 dl víz (kb.)

348

Kalória

12.9g

Fehérje

13.2g

Szénhidrátok

27.6g

Zsír

356.3g

Víz

34.3g

Koleszterin

3.4g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

88g kelbimbó

34 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

350g kelbimbó

135 kcal
200g főtt sonka

280 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1387 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

19g kelbimbó

7 kcal
10.9g főtt sonka

15 kcal
5.4g kolozsvári szalonna

36 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
54.3g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
356.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
110.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.1 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
268 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1425.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
560 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1438 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5018 micro

Összesen 1387 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A szalonnát kis kockákra vágjuk, és egy ek. olajon kisütjük. Rádobjuk a szintén felkockázott vöröshagymát, üvegesre sütjük, megszórjuk a liszttel, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a fűszerpaprikát, és felöntjük kb. egy liter vízzel.
Beletesszük a megtisztított, megmosott kelbimbót, ha túl nagyok, kettévágjuk, most adjuk hozzá a fűszereket is, és amikor félpuha a kelbimbó, hozzáadjuk a felkockázott füstöl-főtt sonkát, és együtt készre főzzük.
Kiveszünk a tejfölhöz egy evőkanálnyi lét, elkeverjük, és visszaöntjük a levesbe. Egyet rottyantunk rajta, és már ehetjük is.