édes süti lúdláb

Kekszkrémes lúdláb

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

50g kekszmorzsa

210 kcal
50g porcukor

194 kcal
38g feketekávé

3 kcal
2g rum

5 kcal
50g vaj

359 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A mázhoz

25g étcsokoládé

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1186 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g sütőpor

1 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

200g kekszmorzsa

838 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g feketekávé

14 kcal
8g rum

18 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4735 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

17.6g tojás

22 kcal
3.2g cukor

12 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A krémhez

16g kekszmorzsa

67 kcal
16g porcukor

62 kcal
12g feketekávé

1 kcal
0.6g rum

1 kcal
16g vaj

115 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A mázhoz

8g étcsokoládé

44 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.5 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
80 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.1 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
444 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1186 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
58.9 g

Zsír

Összesen
269.6 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2730.1 g
Cink
6 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
319 mg
Vas
14 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
905 mg
Nátrium
1028 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
528.4 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
344.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1776 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
1746 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
364 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1022 micro

Összesen 4735 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 377 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
0.5 kk sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

20 dkg kekszmorzsa
20 dkg porcukor
1.5 dl feketekávé
1 ek rum (vagy rumaroma)
20 dkg vaj (puha)
1 ek cukrozatlan kakaópor

A mázhoz

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A piskótához

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a tojássárgákat, az olajat, és végül a sütőporral elkevert lisztet. A masszát kikent, kilisztezett tepsibe simítjuk, és megsütjük. A megsült piskótát hűlni hagyjuk.
A darált kekszet elkeverjük a porcukorral, hozzáöntjük a kávét és a rumot, majd kikeverjük a puha vajjal.
A krémet egyenletesen rákenjük a piskótára, és bevonjuk csokimázzal. Meggyszemekkel díszíthetjük. Pár órára hűtőbe tesszük dermedni. Háromszögekre vágva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x32
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 745
Tegnapi nézettség: 29
7 napos nézettség: 1191
Össznézettség: 90784
Feltöltés dátuma: 2011. október 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - lúdláb

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Nagyon régi receptem ez, sokszor készítettem már. Lúdlábként ezt a receptet ismertem, a csokikrémes-meggyes változatról csak pár éve szereztem tudomást. Mindkét változat nagyon finom, viszont ez jóval egyszerűbb.