Karfiolos krémsajtos csirkemell
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Anzsy Világa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
175g csirkemellfilé210 kcal
-
175g karfiol18 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
63g tej35 kcal
-
75g tömlős krémsajt135 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
0 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
6 kcal
-
100g rizs358 kcal
Összesen
843
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
700g csirkemellfilé840 kcal
-
700g karfiol70 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
250g tej140 kcal
-
300g tömlős krémsajt540 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
0 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
23 kcal
-
400g rizs1432 kcal
Összesen
3370
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
27.6g csirkemellfilé33 kcal
-
27.6g karfiol3 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
-
9.9g tej6 kcal
-
11.8g tömlős krémsajt21 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.6g tejföl3 kcal
-
0 kcal
-
0.8g mustár0 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
15.8g rizs56 kcal
Összesen
132
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.1 g
Zsír
-
Összesen 24.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1000.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 525 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 238.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 293 micro
-
Kolin: 181 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 540 micro
-
β-crypt 125 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 386 micro
Összesen
843
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 224.4 g
Zsír
-
Összesen 97.4 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 595 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4002.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 490 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 367 mg
-
Foszfor 2102 mg
-
Nátrium 773 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 373.5 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 952.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 502 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 86 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1171 micro
-
Kolin: 725 mg
-
Retinol - A vitamin: 299 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 2158 micro
-
β-crypt 501 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1546 micro
Összesen
3370
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
132
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg csirkemellfilé
-
1 közepes db karfiol
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 ek vaj
-
2.5 dl tej
-
1 késhegynyi szerecsendió
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek tejföl
-
2 ek mustár
-
2 ek fűszerpaprika
-
2 bögre rizs
Elkészítés
- A tejfölt a mustárral, a pirospaprikával és a fűszersóval kikeverjük. A csirkemellet felkockázzuk és ráöntjük a mustáros szószt. Félretesszük pácolódni.
- A karfiolt rózsáira szedjük, és a szokásos módon (ételízesítős vízben) feltesszük főni. Teljesen puhára főzzük, de a művelet végéig nem vesszük ki a forró vízből, nehogy elhűljön.
- Miközben fő a karfiol, a rizst megpirítom, a mennyiségének megfelelő kétszeres mennyiségű vízzel (itt 4 bögre) felöntjük, sózzuk, borsozzuk, és amikor már elkezd dagadni, elzárjuk alatt a gázt, és lefedjük. Ezután megdagad magától, nincs vele több dolgunk.
- Közben felmelegítjük a vajat egy serpenyőben, ráöntjük a husit, és megsütjük. Nagyon gyorsan kész van, kb. 7-8 perc.
- Amikor már kész a hús, a hagymát felaprítjuk, a tejet feltesszük melegedni. Ahogy a tej elkezd főni, a hagymát beletesszük, és folyamatosan habverővel keverjük, miközben nyomjuk bele a sajtot. Addig keverjük, amíg fel nem olvad benne teljesen a sajt. Ezt a mártást megízesítjük a szerecsendióval és borssal.
- A karfiolt és a húst óvatosan a mártáshoz keverjük. Rizzsel tálaljuk.
- Sütés ideje: 7 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3407
- Feltöltés dátuma: 2013. november 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Anzsy Világa
2 recept
A férjemmel szeretnénk áttérni az egészségesebb táplálkozásra. Mindennap a munkahelyemre menet osztogatnak különböző ételszállító cégek szórólapot, amelynek a hátulján van külön "egészséges ételek" rész. Ott láttam ezt a receptet, és gondoltam megpróbálom elkészíteni. Ez lett belőle. Nagyon ízlett mindenkinek.