tapas zöldséglepényke

Karfiol tócsni chia maggal

Cecil

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Cecil

3adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tócsni

60 dkg karfiol (lereszelve)
2 db tojás
3 dkg parmezán sajt (lereszelve)
1 gerezd fokhagyma (lereszelve)
1.5 ek chiamag
3 szál petrezselyem (apróra vágva)
bors ízlés szerint
1 teáskanál só
1 ek olívaolaj

paradicsom

2 ek olívaolaj
12 db koktélparadicsom

tálalás

3 ek tejföl

241

Kalória

10.8g

Fehérje

9.5g

Szénhidrátok

18.6g

Zsír

181.7g

Víz

138.6g

Koleszterin

3.3g

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

tócsni

200g karfiol

20 kcal
37g tojás

46 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g chiamag

12 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

paradicsom

5g olívaolaj

47 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal

tálalás

20g tejföl

40 kcal

Összesen 241 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

tócsni

600g karfiol

60 kcal
110g tojás

138 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g chiamag

36 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

paradicsom

16g olívaolaj

141 kcal
204g koktélparadicsom

37 kcal

tálalás

60g tejföl

119 kcal

Összesen 725 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

tócsni

57.3g karfiol

6 kcal
10.5g tojás

13 kcal
2.9g parmezán sajt

11 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g chiamag

3 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

paradicsom

1.5g olívaolaj

14 kcal
19.5g koktélparadicsom

4 kcal

tálalás

5.7g tejföl

11 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1454.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
200 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
973 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
181.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 241 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4362.4 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
601 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
2920 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
545 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
1103 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
5249 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 725 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
501 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

tócsni

Egy tálban összekeverjük a karfiolt, a felvert tojásokat, a parmezánt, az összezúzott fokhagymát és a chia magot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fél óráig állni hagyjuk.
Közben a sütőt bemelegítjük 180 fokra (légkeverés). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd megkenjük olívaolajjal. Beleöntjük a masszát, és egy evőkanál hátával jól lenyomkodjuk.
A koktélparadicsomot egy tűzálló tálba tesszük, megszurkáljuk egy hegyes késsel, meglocsoljuk olívaolajjal.
Az előmelegített sütőben egyszerre megsütjük a tócsnit és a paradicsomot is. Tejföllel tálaljuk.