levesek karalábéleves

Karalábéleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Klári

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

120g karalábé

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g só

0 kcal

A rántáshoz

4g finomliszt

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tojásos galuskához

14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 174 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g só

0 kcal

A rántáshoz

15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tojásos galuskához

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Összesen 695 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

50.1g karalábé

10 kcal
16.7g sárgarépa

6 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
4.7g petrezselyem

2 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g só

0 kcal

A rántáshoz

1.6g finomliszt

6 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tojásos galuskához

5.7g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
746 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
156.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
3549 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 174 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3891.5 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
261 mg
Vas
7 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
2984 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
627.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
313 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
762 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
4960 micro
β-karotin
14195 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3132 micro

Összesen 695 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
518 micro
β-karotin
1482 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 73 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: imádjuk a leveseket!

2012
Menü: a tavasz sztárjai a főszerepben

2012
Menü: minden napra egy epres finomság

Hozzávalók

A leveshez

2 közepes db karalábé
2 közepes db sárgarépa
0.5 db hegyes erős paprika
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál paprikakrém
2 teáskanál ételízesítő
1 tk só

A rántáshoz

1 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 kk bors (őrölt)
1 kávéskanál fűszerpaprika

A tojásos galuskához

1 db tojás
só ízlés szerint (kevés)
4 evőkanál finomliszt

Elkészítés

A leveshez

A csíkokra vágott karalábét, a hasábokra vágott sárgarépát és az egészben hagyott, megpucolt vöröshagymát 2 l vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a pirosaranyat, a vegetát, a sót és a zöldpaprikát.
(Belefőzhetünk 1-2 csirkemájat, vagy szárnyat, ha van otthon, de ez el is maradhat.)
Ha megpuhultak a zöldségek, az egész hagymát kidobjuk és berántjuk a levest.
Végül tojásos galuskát szaggatunk bele.
Rántás készítése:
A lisztet az olajon világsra pirítjuk, a tűzről lehúzva beleszórjuk a borsot, pirospaprikát és az apróra vágott petrezselymet, majd hideg vízzel felengedjük.
Tojásos galuska készítése:
A tojásból, a sóból és annyi lisztből, amennyit felvesz, lágy tésztát keverünk, és a levesbe szaggatjuk.

Elkészítettem: 470 alkalommal
Receptkönyvben: 199
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 82
Össznézettség: 136818
Feltöltés dátuma: 2008. november 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - karalábéleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Klári 74 recept

Egyre bővülő családunk időnként összejön, ilyenkor jókat eszünk, iszunk, beszélgetünk. Egy ilyen alkaklommal első fogásként karalábélevest tálaltam, amit voltak, akik kisebb fenntartással fogadtak. Végül mondanom sem kell, nagyon ízlett mindenkinek és az utolsó cseppig elfogyott.