muffin különleges muffin

Karácsonyi muffinok Melissza konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Karácsonyi muffinok Melissza konyhájából

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
33g cukor

126 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
100g tej

56 kcal
25g csokoládé

137 kcal

A díszítéshez

20g tojásfehérje

10 kcal
15g porcukor

58 kcal

Összesen 698 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
130g cukor

503 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
400g tej

224 kcal
100g csokoládé

546 kcal

A díszítéshez

80g tojásfehérje

42 kcal
60g porcukor

232 kcal

Összesen 2790 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

9.2g vaj

66 kcal
11.9g cukor

46 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
36.6g tej

21 kcal
9.2g csokoládé

50 kcal

A díszítéshez

7.3g tojásfehérje

4 kcal
5.5g porcukor

21 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
193 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.8 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 698 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
132.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2604.3 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
773 mg
Vas
13 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
669 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
351.1 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
173.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 2790 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
13 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
1 tk sütőpor
4 dl tej
10 dkg csokoládé (krém)

A díszítéshez

2 db tojásfehérje
6 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport. Lábasban langyosítjuk a tejet, beletesszük a cukrot, a vajat és 2 ek. csokikrémet.
Mikor folyamatos kevergetés mellett a tejben szétolvadt a vaj,a cukor és a csokikrém, ráöntjük a lisztre, és beleütjük a tojásokat, végülhabverővel simára keverjük.
A formába muffin papírt teszünk. Bő evőkanállal teszünk a tésztából.Erre egy kis kanál csokikrémet, majd ismét tésztát.
Tűpróbáig sütjük.A tetejét cukormázzal lekenjük, ésszínes dekor tollal tetszés szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2143
Feltöltés dátuma: 2013. március 27.