muffin különleges muffin

Karácsonyi muffinok Melissza konyhájából

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
13 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
1 tk sütőpor
4 dl tej
10 dkg csokoládé (krém)

A díszítéshez

2 db tojásfehérje
6 dkg porcukor

698

Kalória

12.7g

Fehérje

87.8g

Szénhidrát

33g

Zsír

43.3g

Víz

145.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

63.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
33g cukor

126 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
100g tej

56 kcal
25g csokoládé

137 kcal

A díszítéshez

20g tojásfehérje

10 kcal
15g porcukor

58 kcal

Összesen 698 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
130g cukor

503 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
400g tej

224 kcal
100g csokoládé

546 kcal

A díszítéshez

80g tojásfehérje

42 kcal
60g porcukor

232 kcal

Összesen 2790 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

9.2g vaj

66 kcal
11.9g cukor

46 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
36.6g tej

21 kcal
9.2g csokoládé

50 kcal

A díszítéshez

7.3g tojásfehérje

4 kcal
5.5g porcukor

21 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
193 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.8 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 698 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
132.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
583 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2604.3 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
773 mg
Vas
13 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
669 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
351.1 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
173.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 2790 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport. Lábasban langyosítjuk a tejet, beletesszük a cukrot, a vajat és 2 ek. csokikrémet.
Mikor folyamatos kevergetés mellett a tejben szétolvadt a vaj,a cukor és a csokikrém, ráöntjük a lisztre, és beleütjük a tojásokat, végülhabverővel simára keverjük.
A formába muffin papírt teszünk. Bő evőkanállal teszünk a tésztából.Erre egy kis kanál csokikrémet, majd ismét tésztát.
Tűpróbáig sütjük.A tetejét cukormázzal lekenjük, ésszínes dekor tollal tetszés szerint díszítjük.