édes süti gyümölcskenyér

Karácsonyi mézes gyümölcskenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

55g tojás

69 kcal
25g margarin

179 kcal
31g méz

95 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
88g sárgarépa

32 kcal
25g dió

164 kcal
25g mandula

148 kcal
25g mazsola

75 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal

Összesen 1004 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g margarin

717 kcal
125g méz

380 kcal
200g finomliszt

728 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
350g sárgarépa

128 kcal
100g dió

654 kcal
100g mandula

590 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal

Összesen 4013 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

15.7g tojás

20 kcal
7.2g margarin

51 kcal
8.9g méz

27 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
25.1g sárgarépa

9 kcal
7.2g dió

47 kcal
7.2g mandula

42 kcal
7.2g mazsola

21 kcal
7.2g aszalt szilva

17 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072.6 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
274 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.8 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
134.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
942 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
2722 micro
β-karotin
6707 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 1004 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
220.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4290.3 g
Cink
12 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
691 mg
Vas
16 mg
Magnézium
613 mg
Foszfor
1712 mg
Nátrium
1097 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
463.1 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
539.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3770 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
745 mg
Retinol - A vitamin:
1078 micro
α-karotin
10888 micro
β-karotin
26828 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1965 micro

Összesen 4013 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
779 micro
β-karotin
1920 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 286 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: Óévből az újévbe - ízletes szárnyasok és halak a két ünnep közötti héten

Hozzávalók

4 db tojás
10 dkg margarin
5 ek méz
20 dkg finomliszt (finom)
1 tk szódabikarbóna
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
35 dkg sárgarépa
10 dkg dió
10 dkg mandula
10 dkg mazsola
10 dkg aszalt szilva (magozott)

Elkészítés

A tojássárgáját a mézzel 3-4 perc alatt habosra keverjük (elektromos habverővel).
A lágy margarint hozzárakjuk, és további 1-2 percig habosítjuk.
A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával és amézeskalács fűszerrel. Az előzőekhez adjuk. (Jó sűrű lesz.)
A répát meghámozzuk, és lereszeljük. A diót és a mandulát durváravágjuk. Az aszalt szilvátapróraszeleteljük. Ezeket a hozzávalókat is a tésztáhozkeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.
Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben (légkeveréses 165 fok, egyéb 180 fok), kb. 50-60 perc alatt megsütjük. Tűpróba!

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x30
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 434
Tegnapi nézettség: 22
7 napos nézettség: 70
Össznézettség: 55413
Feltöltés dátuma: 2009. december 06.

Ajánló

Ha valaki inkább az édes süteményeket szereti, annak ajánlom, hogy a tojás és a méz mellé, 10 dkg barna cukrot is keverjen.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcskenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Karácsonykor biztos elkészítem ezt a süteményt! Először furcsa volt, édesebb valamire számítottam, de ez nem tartott sokáig. A felét biztosan én tüntettem el.