tészta

• 1.3 kg finomliszt
• 1 csipet só
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 dkg friss élesztő
• 2.5 dl tej (ebből 0,5 dl 1 kk mézzel összekeverve a tészta lekenéséhez)
• 0.5 teáskanál méz (1 kk)
• 2 db tojássárgája
• 4 db tojás (2 a lekenéshez)
• 300 ml tejföl
• 15 dkg sertészsír
• 50 dkg vaj

mákos töltelék

• 70 dkg mák
• 10 dkg porcukor
• 5 dl tej
• 5 dkg mazsola
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 3 ek méz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ml rum

diós töltelék

• 70 dkg dió
• 10 dkg porcukor
• 5 dl tej
• 5 dkg mazsola
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 3 ek méz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ml rum