levesek karalábéleves

Kapros karalábéleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kriszti

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

80g karalábé

16 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g kapor

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
17g tejföl

33 kcal
417g víz

0 kcal

A rántáshoz

3g finomliszt

9 kcal
3g mangalica zsír

23 kcal

A csipetkéhez

9g tojás

12 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g kapor

19 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
23g mangalica zsír

203 kcal
100g tejföl

198 kcal
2500g víz

0 kcal

A rántáshoz

15g finomliszt

55 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1331 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

12.4g karalábé

2 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
2.3g fehérrépa

1 kcal
5.2g burgonya

3 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
1.2g kapor

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g mangalica zsír

5 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
64.8g víz

0 kcal

A rántáshoz

0.4g finomliszt

1 kcal
0.4g mangalica zsír

4 kcal

A csipetkéhez

1.4g tojás

2 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
560.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2009 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1924.4 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
512 mg
Vas
9 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
683 mg
Nátrium
420 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
3361.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1584 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
320 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12055 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
813 micro

Összesen 1331 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 35 kcal

Hozzávalók

A leveshez

2 közepes db karalábé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
0.3 csokor kapor (vagy 1 ek szárított)
3 szál petrezselyem
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1.5 ek mangalica zsír
1 dl tejföl
2.5 l víz

A rántáshoz

1 evőkanál finomliszt
1 ek mangalica zsír

A csipetkéhez

1 db tojás
4 púpozott ek finomliszt (amennyit felvesz)
só ízlés szerint

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát, petrezselymet, kaprot apróra, a karalábét és a krumplit kis kockára, a répákat karikára vágjuk.
A hagymát kevés zsíradékon megdinszteljük, majd beletesszük a zöldséget és átpirítjuk, megszórjuk a petrezselyemmel, a kapor felével, ételízesítővel, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A tojásból, sóból és annyi lisztből, amennyit felvesz, kemény tésztát gyúrunk és a majdnem kész levesbe csipkedjük.
Ha megfőtt a levesben minden, paprikás rántást készítünk, besűrítjük vele a levest, a maradék kaporral még megszórjuk, beletesszük a tejfölt és még egyet rottyantunk rajta.

Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 18538
Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - karalábéleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Kriszti 24 recept

Ez a leves a véltetlen műve. Téli időszakban ugyanis mindig van a fűszeres szekrénykében szárított zöldnövényekből jó pár adag. A petrezselymes zacskó helyett a kaprot ragadtam meg és öntöttem nyakon a levest:-). Majd csak lesz valami alapo, nem szóltam a családnak a cseréről...Azóta így főzőm, mert a végeredmény pikáns, finom, laktató ebéd lett.