tapas zöldségfasírt

Kapros cukkinitócsni

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Németi Olga

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

A tócsnihoz

267g cukkini

43 kcal
37g tojás

46 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g kapor

13 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 661 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

A tócsnihoz

800g cukkini

129 kcal
110g tojás

138 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g kapor

39 kcal
150g finomliszt

546 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1984 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

A tócsnihoz

62.4g cukkini

10 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7g kapor

3 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

9.9g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
297 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5555 micro

Összesen 661 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
141.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1941.5 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
464 mg
Vas
12 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
336 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
891 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
912 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16664 micro

Összesen 1984 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1300 micro

Összesen 155 kcal

Hozzávalók

A tócsnihoz

80 dkg cukkini
2 db tojás
1 gerezd fokhagyma (nagy)
0.5 csokor kapor (kisebb csomagból)
15 dkg finomliszt
0.5 kk sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő

A sütéshez

1.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A tócsnihoz

A cukkinit ha szükséges, akkor meghámozzuk.
Majd nagylyukú reszelőn lereszeljük. Belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, borsot, ételízesítőt, sót, a felvert tojásokat, végül a lisztet, amennyi szükséges,és a sütőport.
Kicsit sűrűbb masszát kell kapnunk, mint a palacsinta. A sütőpor azért fontos, mert ez a tócsnimassza több lisztet tartalmaz, mint a krumplis testvére, és ha nem akarjuk, hogy kemény legyen a megsült kész étel, akkor lazítani kell valamivel.
Közepesen meleg olajba eresztjük kanál segítségével a masszát, s addig sütjük mindkét oldalát, míg aranyszínű lesz.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 17018
Feltöltés dátuma: 2012. július 31.

Ajánló

Tejföllel, esetleg valamilyen zöldfűszerrel ízesített tejföllel kínálom, akár magában, akár köretként. Salátával is finom lehet. Vacsira, ebédre...Én most rántott csirkemellet készítettem, kicsit módosítva a hagyományos recepten. A cukkini nem valami szapora jószág, ezért ha önálló fogásként készítjük, érdemes minimum 1 kilóból nekifogni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- babakonyha:
  - baba 12-18 hónap
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Németi Olga 105 recept

Szeretjük a cukkinit, és ma valami tócsnira vagy zöldséges fasírtra vágytam. Ezt találtam ki. Úgy gondolom, a cukkini a kaprot is szereti, hát kipróbáltam. Ma krémsajttal megbolondított rántott csirkemellet készítettem hozzá. Nagy örömömre mindkét gyerkőc tömte magába az ebédnél. Rossz étvágyú kislányom már másnapra is rendelt egy adagot, nagyon szereti tejföllel.