halételek tőkehalreceptek

Kapri- és olajbogyós tőkehal

witch

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg tőkehalfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az öntethez

60 ml sherryecet
2 dkg szardellapaszta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
125 ml olívaolaj
13 dkg olajbogyó
1 ek kapribogyó
0.3 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó

456

Kalória

27.9g

Fehérje

3.4g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

169.8g

Víz

64.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

253.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

150g tőkehalfilé

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

15g sherryecet

3 kcal
5g szardellapaszta

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31g olívaolaj

276 kcal
33g olajbogyó

38 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

600g tőkehalfilé

492 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

60g sherryecet

11 kcal
20g szardellapaszta

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g olívaolaj

1105 kcal
130g olajbogyó

151 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 1820 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

A halhoz

61.6g tőkehalfilé

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

6.2g sherryecet

1 kcal
2.1g szardellapaszta

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.8g olívaolaj

113 kcal
13.3g olajbogyó

15 kcal
1.3g kapribogyó

0 kcal
2.3g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.9 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
676 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
169.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.5 g

Zsír

Összesen
145.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4611.4 g
Cink
3 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
246 mg
Vas
12 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
1237 mg
Nátrium
2704 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
679 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 1820 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.2 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A halhoz

A sütőt begyújtjuk, egy nagy tepsibe belerakjuk a halat 4 adagra vágva, sózzuk, borsot tekerünk rá.
A sherryecetet elkeverjük a szardellepasztával, sóval, borssal. Hozzácsurgatjuk az olajat, jól elkeverjük, majd az öntet többi finomra vágott alapanyagát beleforgatjuk.
1-1 kanálnyit rakunk a halszeletekre az öntetből, a maradékot mellé öntjük.
Fóliával lefedve, berakjuk a forró sütőbe, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x26x6

Először is lecsós húst készítettem, és ahhoz rizs volt a köret. Rizst (babot, csicseriborsót, tésztát, stb.) pedig sosem egy evésre való adagot főzök. Szóval a gomb már megvolt, csak a kabátot kellett kitalálni hozzá.