Kapri- és olajbogyós tőkehal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 15% Zsír
A halhoz
-
150g tőkehalfilé123 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez
-
15g sherryecet3 kcal
-
11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
31g olívaolaj276 kcal
-
33g olajbogyó38 kcal
-
3g kapribogyó1 kcal
-
6g lilahagyma2 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g oregánó1 kcal
Összesen
456
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 15% Zsír
A halhoz
-
600g tőkehalfilé492 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez
-
60g sherryecet11 kcal
-
20g szardellapaszta43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
125g olívaolaj1105 kcal
-
130g olajbogyó151 kcal
-
13g kapribogyó3 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
1g oregánó3 kcal
Összesen
1820
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 15% Zsír
A halhoz
-
61.6g tőkehalfilé50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez
-
6.2g sherryecet1 kcal
-
2.1g szardellapaszta4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12.8g olívaolaj113 kcal
-
13.3g olajbogyó15 kcal
-
1.3g kapribogyó0 kcal
-
2.3g lilahagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
Összesen
184
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.9 g
Zsír
-
Összesen 36.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1152.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 309 mg
-
Nátrium 676 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 169.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
456
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.5 g
Zsír
-
Összesen 145.4 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4611.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 246 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 1237 mg
-
Nátrium 2704 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 679 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 216 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 408 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 279 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 683 micro
Összesen
1820
kcal
- 12% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 14.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 473.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 277 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 69.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
184
kcal
Hozzávalók
A halhoz
-
60 dkg tőkehalfilé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Az öntethez
-
60 ml sherryecet
-
2 dkg szardellapaszta
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
125 ml olívaolaj
-
13 dkg olajbogyó
-
1 ek kapribogyó
-
0.3 közepes fej lilahagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 tk oregánó
Elkészítés
A halhoz
- A sütőt begyújtjuk, egy nagy tepsibe belerakjuk a halat 4 adagra vágva, sózzuk, borsot tekerünk rá.
- A sherryecetet elkeverjük a szardellepasztával, sóval, borssal. Hozzácsurgatjuk az olajat, jól elkeverjük, majd az öntet többi finomra vágott alapanyagát beleforgatjuk.
- 1-1 kanálnyit rakunk a halszeletekre az öntetből, a maradékot mellé öntjük.
- Fóliával lefedve, berakjuk a forró sütőbe, és megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x26x6
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2612
- Feltöltés dátuma: 2012. november 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Először is lecsós húst készítettem, és ahhoz rizs volt a köret. Rizst (babot, csicseriborsót, tésztát, stb.) pedig sosem egy evésre való adagot főzök. Szóval a gomb már megvolt, csak a kabátot kellett kitalálni hozzá.