Káposztás tekercs
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
780
Kalória
17.8g
Fehérje
119.9g
Szénhidrátok
25.6g
Zsír
166.5g
Víz
113.9g
Koleszterin
7.9g
Rost
18.7g
Cukor
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
25g tej14 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
1g só0 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
175g káposzta35 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
Összesen
780
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
100g tej56 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
4g só0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
700g káposzta140 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
3123
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
32g finomliszt116 kcal
-
3.2g friss élesztő3 kcal
-
6.4g tej4 kcal
-
2.6g tejföl5 kcal
-
6.4g vaj46 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
-
44.8g káposzta9 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
Összesen
199
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 919.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 247 mg
-
Nátrium 440 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.9 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 8 mg
Víz
-
Összesen 166.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 198 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 105 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 120 micro
Összesen
780
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71 g
Zsír
-
Összesen 102.6 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 456 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3679.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 514 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 986 mg
-
Nátrium 1760 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 479.7 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 32 mg
Víz
-
Összesen 666.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 838 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 205 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 435 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 798 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 794 micro
-
α-karotin 192 micro
-
β-karotin 421 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 478 micro
Összesen
3123
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 235.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 42.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
199
kcal
Elkészítés
- Felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet beleszitáljuk a keverőtálba. Mélyedést készítünk a közepébe, amibe beleöntjük az élesztőt. A többi hozzávalót is belekeverjük (vaj, tejföl, stb.) robotgéppel vagy kézzel simára keverjük. Letakarjuk, és hagyjuk kelni.
- Amíg kel a tészta, lereszeljük a káposztát, cukrot karamellizálunk egy serpenyőben. A kinyomkodott káposztát beletesszük a híg karamellbe, és puhára pároljuk.
- A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, és belekenjük a káposztát ,majd feltekerjük, mint a kalácsot.
- Kikent tepsibe tesszük, hagyjuk még fél órát kelni, megkenjük tojássárgájával.
- 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük, ha már szép pirosra sült, kivesszük, és tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk pihenni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 40 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20x6
Egyszerű, finom étel kiadósabb leves után.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!