Káposztás ragu rizzsel

Name: Káposztás ragu rizzsel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 kg Sertéscomb; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Bors; 1 tk Kapor; 2 dl Fehérbor; 1 db Leveskocka; 1 kis fej Káposzta; 450 g Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 0 l Víz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 kg sertéscomb
só ízlés szerint
1 kk bors
1 tk kapor
2 dl fehérbor
1 db leveskocka
1 kis fej káposzta
450 g tejföl
2 evőkanál finomliszt
0.5 l víz

607

Kalória

31.1g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

485.1g

Víz

145.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g kapor

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
3g leveskocka

8 kcal
175g káposzta

35 kcal
113g tejföl

223 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
1g kapor

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
10g leveskocka

33 kcal
700g káposzta

140 kcal
450g tejföl

891 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2428 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

0.6g napraforgó olaj

6 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
20g sertéscomb

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
8g fehérbor

7 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
28g káposzta

6 kcal
18g tejföl

36 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
20g víz

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.8 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
485.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.3 g

Zsír

Összesen
159.5 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5047.2 g
Cink
12 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
806 mg
Vas
7 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1666 mg
Nátrium
2170 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
93.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1940.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
615 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
217 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
436 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
570 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 2428 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Vékony csíkokra vágjuk a húst, a káposztát és a vöröshagymát.
A hagymát az olajban üvegesre pároljuk. Beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, belenyomjuk a fokhagymát.
Ha a hús megpirult, felengedjük a borral, beletesszük a húsleveskockát és a csíkokra vágott káposztát. Az egészre vizet öntünk.
Ha puha a hús, behabarjuk tejföllel és liszttel. Apróra vágott kaporral ízesítjük.
Köretként rizzsel tálaljuk.