pogácsa hagymás pogácsa

Káposztás-hagymás pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
50g margarin

359 kcal
50g tejföl

99 kcal
14g tojás

17 kcal
18g káposzta

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 878 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
70g káposzta

14 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 3506 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

34.9g finomliszt

127 kcal
19.9g margarin

143 kcal
19.9g tejföl

39 kcal
5.5g tojás

7 kcal
7g káposzta

1 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.4 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
95.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 878 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
240.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2949.7 g
Cink
4 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
771 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
629 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
290.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
382.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1966 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
1855 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1294 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 3506 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 348 kcal

Hozzávalók

35 dkg finomliszt (finom)
20 dkg margarin
2 dl tejföl
1 db tojás
70 g káposzta (édes)
1 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csipet cukor

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, az olajon a hagymávalés afűszerekkel megpároljuk, hagyjuk kihűlni. Ez kb. 30 perc.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, az olvasztott margarinnal, a tojással, a tejföllel, majd hozzákeverjük a kihűlt, párolt édeskáposztát.
2 cm vastagra kinyújtjuk, késsel bevagdossuk a tetejét, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Előmelegített sütőben középső rácson sütjük kb. 15-17 percig, majd hőlégkeverésre kapcsoljuk és 5-8 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 153
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 20761
Feltöltés dátuma: 2011. március 27.

Ajánló

Nagyon finom, olcsó és gyors pogácsa, másnap is puha marad. A receptet a 20 főre való mennyiségekből osztottam vissza, esetleg a margarin mennyiségéből vissza lehet venni, ha túl zsírosnak tűnik a nyers anyag.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - hagymás pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Egy 20 fős társaságnak kellett készítenem valamilyen sós süteményt, és épp volt itthon egy fél fej édeskáposzta, ehhez 1,75 kg lisztet használtam. Édesanyám régi receptkönyvéből kerestem egy ehhez illő, sós pogácsa receptet, és átdolgoztam.