Káposztás bableves ahogy witch készíti
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
83g fejtett bab278 kcal
-
3g sertészsír23 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
67g savanyú káposzta13 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
25g kolbász113 kcal
-
333g víz0 kcal
A rántáshoz
-
5g sertészsír45 kcal
-
7g finomliszt24 kcal
-
2 kcal
A tálaláshoz
-
29g tejföl58 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
561
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
500g fejtett bab1665 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
400g savanyú káposzta76 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
150g kolbász678 kcal
-
2000g víz0 kcal
A rántáshoz
-
30g sertészsír271 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
11 kcal
A tálaláshoz
-
175g tejföl347 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
3362
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A leveshez
-
14.7g fejtett bab49 kcal
-
0.4g sertészsír4 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
11.8g savanyú káposzta2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4.4g kolbász20 kcal
-
58.8g víz0 kcal
A rántáshoz
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
A tálaláshoz
-
5.1g tejföl10 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
98
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.2 g
Zsír
-
Összesen 24.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1675 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 265 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 177 mg
-
Foszfor 300 mg
-
Nátrium 903 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 438.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 346 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 187 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 326 micro
Összesen
561
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 163.3 g
Zsír
-
Összesen 144.7 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10050 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 87 mg
-
Kálcium 1591 mg
-
Vas 60 mg
-
Magnézium 1064 mg
-
Foszfor 1798 mg
-
Nátrium 5415 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 366.9 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 91 mg
VÍZ
-
Összesen 2630.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 320 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2074 micro
-
Kolin: 440 mg
-
Retinol - A vitamin: 212 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 1123 micro
-
β-crypt 249 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1955 micro
Összesen
3362
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 295.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 77.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
50 dkg fejtett bab
-
1 ek sertészsír
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
40 dkg savanyú káposzta
-
2 db babérlevél
-
só ízlés szerint
-
2 l víz
A rántáshoz
-
2 ek sertészsír
-
4 dkg finomliszt
-
1 ek fűszerpaprika
A tálaláshoz
-
175 g tejföl
-
chilipehely ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- A babot előző este hideg vízbe beáztatjuk. Másnap leöntjük az áztató vizet róla, nagy fazékba rakjuk, felöntjük vízzel. Babérlevéllel ízesítve felforraljuk, sózzuk, és kis lángon főzzük.
- Az 1 ek megolvasztott zsíron a kockára vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a káposztát (ha túl savanyú, akkor leöblítjük), és félig megpároljuk.
- Amikor a bab kezd puhulni, beleöntjük a káposztát, együtt főzzük készre.
- A rántáshoz zsíron megpirítjuk a lisztet, tűzről lehúzva elkeverjük a paprikával, és vízzel fokozatosan hígítva felforraljuk. A levest állandóan keverve beleöntjük, egyet rottyantunk rajta.
- A kolbászt karikára vágva megpirítjuk, és ízlés szerint tálaláskor adjuk a leveshez a tejföllel együtt.
- Elkészítettem: 9 alkalommal
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8306
- Feltöltés dátuma: 2012. november 05.
Ajánló
Friss, ropogós kenyérrel tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Jönnek a hideg napok, ilyenkor jól esik ez a tartalmas leves.