Kalács kenyérsütő gépben

Name: Kalács kenyérsütő gépben
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt dkg; 15 dkg Rétesliszt; 1 db Tojás; 1 dl Kefir pohár; 4 ek Cukor; 0 dl Tej; 8 g Élesztő; 3 dkg Margarin; 1 marék Mazsola

GaBb

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt (dkg)
15 dkg rétesliszt
1 db tojás
1 dl kefir (pohár)
4 ek cukor
0.6 dl tej
8 g élesztő
3 dkg margarin
1 marék mazsola

516

Kalória

13.5g

Fehérje

92.9g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

46.6g

Víz

48.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
25g kefir

15 kcal
10g cukor

39 kcal
15g tej

8 kcal
2g élesztő

2 kcal
8g margarin

54 kcal
6g mazsola

16 kcal

Összesen 516 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kefir

61 kcal
40g cukor

155 kcal
60g tej

34 kcal
8g élesztő

8 kcal
30g margarin

215 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 2064 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

35g finomliszt

127 kcal
21g rétesliszt

76 kcal
7.7g tojás

10 kcal
14g kefir

9 kcal
5.6g cukor

22 kcal
8.4g tej

5 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
4.2g margarin

30 kcal
3.1g mazsola

9 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.4 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 516 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1413.8 g
Cink
5 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
293 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
673 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
371.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
186.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
335 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 2064 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Beletesszük a sütőtartályba a tejet, margarint (darabokban), az egy tojást, az egy pohár kefirt.
Hozzáadjuk a 25 dkg finomlisztet, a 15 dkg réteslisztet, a 4 ek cukrot.
Rámorzsoljuk a 8 g friss élesztőt.
Ízlés szerint lehet adni hozzá mazsolát vagy kakaóport.
Először a 8-as DOUGH programmal dagasztjuk, kelesztjük, majd amikor ez lejárt, a 12-es BAKE programmal sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés módja: kenyérsütő
Sütés ideje: 60 p

HAUSMEISTER HM 1000-es kenyérsütő gépem van. Azért vásároltam, hogy egészségesebb kenyeret tudjon enni a család. Azóta csak az ebben készült kenyeret, kalácsot esszük :)