húsételek szűzpecsenye

Kakukkfüves szűzpecsenye édesburgonya lángossal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Kakukkfüves szűzpecsenye édesburgonya lángossal

4adag

Előkészítés

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

Szűzpecsenye

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Édesburgonya fánk

200g édesburgonya

124 kcal
8g libazsír

68 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1159 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

Szűzpecsenye

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Édesburgonya fánk

800g édesburgonya

495 kcal
30g libazsír

270 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4628 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

Szűzpecsenye

25.5g sertés szűzpecsenye

28 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal

Édesburgonya fánk

40.9g édesburgonya

25 kcal
1.5g libazsír

14 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
12.8g finomliszt

46 kcal
8.7g napraforgó olaj

77 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
918.4 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
233.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1060 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
12253 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 1159 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
152.5 g

Zsír

Összesen
307.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
715 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3673.7 g
Cink
14 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
309 mg
Vas
13 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
1984 mg
Nátrium
726 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
935 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4239 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
109 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
788 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
49012 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 4628 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 236 kcal

Hozzávalók

Szűzpecsenye

1 db sertés szűzpecsenye
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Édesburgonya fánk

80 dkg édesburgonya
2 ek libazsír
2 db tojás
só ízlés szerint
25 dkg finomliszt
2 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Elkészítés

Szűzpecsenye

A húst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és az összetört fokhagymával, majd meglocsoljuk olajjal, és jól beleforgatjuk.
Egy órát állni hagyjuk a húst ebben a fűszeres olajban.
Forró serpenyőben pici olajat hevítünk, majd körbepirítjuk a húst, és átrakjuk egy tepsibe.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, majd a sütőből kivéve, alufóliával letakarva még állni hagyjuk 10 percig, mielőtt felvágjuk.

Édesburgonya fánk

Közben az édesburgonyát felkockázzuk, és megfőzzük.
Amikor megfő összetörjük, és picit hűlni hagyjuk.
Hozzákeverjük a libazsírt, a tojást. Sózzuk, majd belekeverjük a lisztet. (A liszt mennyiségét csak nagyjából írtam, fokozatosan adjuk hozzá. A lényeg, hogy olyan állagú legyen, hogy vizes kézzel gombócokat tudjunk formálni belőle.)
A gombócokat kicsit kilapítjuk, majd forró olajban kisütjük őket.
Tálaláskor meglocsoljuk a hússzeleteket a tepsiben maradt szafttal, és áfonyalekvárt teszünk mellé.

Receptkönyvben: 260
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 34
Össznézettség: 50986
Feltöltés dátuma: 2014. december 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - szűzpecsenye

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Még soha nem sütöttem egyben szűzpecsenyét. Nagyon egyszerű elkészíteni, és a hús sem szárad így ki. Mellé libazsíros édesburgonya lángost sütöttem, aminek tovább tart leírni a nevét, mint elkészíteni. Ha valaki nem szereti az édesburgonyát, vagy csak túl drágának találja, sima krumplival is dolgozhatunk.