kelt tészta kalács

Kakaós kalács 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

165 °C

kenyérsütő

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
38g margarin

269 kcal
28g tojás

35 kcal
5g élesztő

5 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
18g cukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tej

3 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 782 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
20g élesztő

21 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tej

11 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3127 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

46.8g finomliszt

170 kcal
17.5g margarin

126 kcal
12.9g tojás

16 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
8.2g cukor

32 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
2.3g tej

1 kcal
6.4g tojás

8 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.2 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 782 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
142.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1804.7 g
Cink
8 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
199 mg
Vas
11 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
941 mg
Nátrium
238 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
403.3 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
197.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
810 micro

Összesen 3127 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 365 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2 db tojás
20 g élesztő
2 ek cukrozatlan kakaópor
7 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tej
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A hozzávalókat kenyérsütő gépbe rakjuk és a dagasztóprogrammal kidolgozzuk.
Amikor a tészta elkészült, kivesszük és elfelezzük. Az egyik felet visszahelyezzük a gépbe 2 ek kakaó hozzáadásával, s mikor abból is elkészült az egységes gombóc, kivesszük.
Mindkét tésztát, külön-külön 30 percig pihentetjük.
A fehér tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, a kakaósat szintén, egymásra helyezve feltekerjük őket. Formába téve további 1-1,5 órán át kelesztjük.
Tetejét tojással megkenve előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 219
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 20676
Feltöltés dátuma: 2010. június 27.