Kakaós kalács 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
kenyérsütő
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
Összesen
782
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
46 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
20g tej11 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
3127
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
46.8g finomliszt170 kcal
-
17.5g margarin126 kcal
-
12.9g tojás16 kcal
-
2.3g élesztő2 kcal
-
2.3g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
8.2g cukor32 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
2.3g tej1 kcal
-
6.4g tojás8 kcal
Összesen
365
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 451.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 49.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 365 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 346 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 229 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 202 micro
Összesen
782
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66 g
Zsír
-
Összesen 142.3 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1804.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 185 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 218 mg
-
Foszfor 941 mg
-
Nátrium 238 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 403.3 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 197.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1461 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 337 micro
-
Kolin: 496 mg
-
Retinol - A vitamin: 1384 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 915 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 810 micro
Összesen
3127
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 16.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 211.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 171 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
365
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg finomliszt
-
15 dkg margarin
-
2 db tojás
-
20 g élesztő
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
7 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek tej
Elkészítés
- A hozzávalókat kenyérsütő gépbe rakjuk és a dagasztóprogrammal kidolgozzuk.
- Amikor a tészta elkészült, kivesszük és elfelezzük. Az egyik felet visszahelyezzük a gépbe 2 ek kakaó hozzáadásával, s mikor abból is elkészült az egységes gombóc, kivesszük.
- Mindkét tésztát, külön-külön 30 percig pihentetjük.
- A fehér tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, a kakaósat szintén, egymásra helyezve feltekerjük őket. Formába téve további 1-1,5 órán át kelesztjük.
- Tetejét tojással megkenve előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 219
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 20645
- Feltöltés dátuma: 2010. június 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Kisfiamnak most már adhatok ilyesfajta péksüteményeket, és hát semmi sem fogható a friss kalács illatához reggel.