kelt tészta kakaós csiga

Kakaós-fahéjas-kókuszos csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

mislenbaba

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
18g kefir

11 kcal
25g tej

14 kcal
1g só

0 kcal
6g cukor

24 kcal
14g tojás

17 kcal
6g élesztő

7 kcal
31g vaj

224 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
38g porcukor

145 kcal
13g vaj

90 kcal
2g kókuszreszelék

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 889 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
140g kefir

85 kcal
200g tej

112 kcal
4g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
300g porcukor

1161 kcal
100g vaj

717 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 7103 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

34.5g finomliszt

126 kcal
6.9g kefir

4 kcal
9.9g tej

6 kcal
0.2g só

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal
5.4g tojás

7 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
12.3g vaj

88 kcal
2.7g tojás

3 kcal

A töltelékhez

2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0.9g kókuszreszelék

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.2 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 889 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
332.5 g
Telített zsírsav
202 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1311 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5425.6 g
Cink
17 mg
Szelén
305 mg
Kálcium
750 mg
Vas
20 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
1833 mg
Nátrium
2009 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
942.1 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
410.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2664 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
681 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
2619 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 7103 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 351 kcal

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
1.4 dl kefir (vagy joghurt)
2 dl tej
1 kávéskanál só
5 ek cukor
2 db tojás
5 dkg élesztő
25 dkg vaj (fagyos vagy margarin)
1 db tojás (a tetjére a kenéshez)

A töltelékhez

5 ek cukrozatlan kakaópor
30 dkg porcukor
10 dkg vaj (olvasztott vagy margarin)
3 ek kókuszreszelék
2 tk fahéj

Elkészítés

A tésztához

Először is a margarint tegyük be a fagyasztóba.
Egy tálba mérjük ki a lisztet, mehet a közepébe az élesztő, rá a langyos tej, és hozzá a cukor. A többi hozzávaló köréje.
Hagyjuk az élesztőt felfutni. Ha kész, jól bedagasztjuk, majd duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, 8-felé vágjuk. Az elsőt kinyújtjuk kör alakúra.
A fagyasztóból kivesszük a margarint vagy a vajat. A 7 tészára kell elégnek lennie, kb. 3,5 dkg jut egy kinyújtott tésztára. A kinyújtott tésztára ráreszeljük.
A margarinos tésztákat egymásra helyezzük. A legutólsó tésztára nem kell ráreszelni a vajat.
Kinyújtjuk, a nyolc rétegű tésztát. Megkenjük az olvasztott margarinnal vagy vajjal.
Mehet rá a kakaópor és a többi hozzávaló, ami a tölteléknél szerepel. Feltekerjük, felszeleteljük.
Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk. Hagyjuk, míg egy kicsit megkel.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10717
Feltöltés dátuma: 2011. április 23.

Ajánló

A kakaós csigát mindenki szereti, nem kell ajánlgatni senkinek. Hi :-D.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kakaós csiga

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

mislenbaba 31 recept

Remélem, a képen látszódik az, amiért ezt a kakaós csigát feltettem. Nyolc réteg, és nem kell hajtogatni ide-oda, meg ki a hűtőből-be a hűtőbe,meg "mittom én". Lehet szépen rétegenként tépkedni, lehet a közepét egyből befalni. Olyan igazi kakajós csiga :-D. Kicsit felturbózva fahéjjal és kókusszal. Köszönet érte Limarának, és az Ő Expressz Croissant tésztájának. Mivel ez a finomság abból a tésztából készült. Ebből a mennyiségből két tepsi lesz. Én úgy szoktam, hogy egy tálcára teszem a nyers csigákat, és beteszem a fagyasztóba. Mindig kéznél van, ha például reggelire a fiúk ezt kérik. Akkor előző este felteszem a hűtőbe, és reggel megy a sütőbe.