töltött zöldség töltött gomba

Juhtúróval töltött gombafejek burgonyaágyon

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

edan

Juhtúróval töltött gombafejek burgonyaágyon

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

50g juhtúró

142 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
151g csiperkegomba

32 kcal
20g sonka

28 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
200g burgonya

116 kcal

Összesen 479 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g juhtúró

708 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
756g csiperkegomba

161 kcal
100g sonka

138 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 2391 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

9.5g juhtúró

27 kcal
19.1g tehéntúró

28 kcal
28.9g csiperkegomba

6 kcal
3.8g sonka

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
38.2g burgonya

22 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1775.9 g
Cink
261 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
103 mg
Vas
202 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
719 mg
Réz
11 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
325.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 479 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.5 g

Zsír

Összesen
107.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8879.3 g
Cink
1306 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
514 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
2018 mg
Nátrium
3597 mg
Réz
53 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1627.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 2391 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.9 g
Cink
50 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
39 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
137 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

25 dkg juhtúró
50 dkg tehéntúró
18 nagy db csiperkegomba
10 dkg sonka
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
2 teáskanál petrezselyem
0.5 kávéskanál szerecsendió
1 ek olívaolaj
10 db burgonya

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 190 fokra.
Egy villa segítségével keverjük össze a kétféle túrót, szórjuk bele a szerecsendiót, a finomra aprított petrezselyemzöldet, majd a legvégén a kockákra vágott füstölt sonkát is. (A töltelékbe nem kell só a juhtúró és a sonka sótartalma miatt!)
A gombák tönkjét törjük ki (főzzünk belőle egy jó kis levest:)). A gombakalapokat szórjuk meg sóval, borssal, és töltsük meg őket a túrós masszából formázott gombócokkal.
A burgonyákat hámozzuk meg, daraboljuk fel, locsoljuk meg az olívaolajjal, és szórjuk meg a maradék sóval, terítsük el egy tepsiben. Helyezzük a burgonyára a gombafejeket töltelékkel felfelé, és toljuk a tepsit a sütőbe.
Süssük az ételt addig, amíg a burgonya megpuhul és a gomba tölteléke egy kis színt kap (50-60 perc). Ha úgy látjuk, hogy nagyon pirulna a gombák teteje, akkor fedjük le az ételt alufóliával/vizezett sütőpapírral.

Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5930
Feltöltés dátuma: 2013. április 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött gomba

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

edan 84 recept

Minden boltban akciós volt a gomba a múlt héten. Alaposan túl is vásároltuk magunkat belőle, így kénytelen voltam új gombaételeket alkotni a jól bevált receptek mellett...