Juharszirupos-mustáros báránysaláta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
Bárány
-
4g olívaolaj35 kcal
-
125g báránygerinc304 kcal
-
15g juharszirup39 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Saláta
-
21g salátalevél3 kcal
-
10 kcal
-
40g retek6 kcal
Összesen
397
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
Bárány
-
8g olívaolaj71 kcal
-
250g báránygerinc607 kcal
-
30g juharszirup78 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Saláta
-
42g salátalevél5 kcal
-
160g halványító zeller20 kcal
-
80g retek12 kcal
Összesen
793
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
Bárány
-
1.4g olívaolaj12 kcal
-
43.9g báránygerinc107 kcal
-
5.3g juharszirup14 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Saláta
-
7.4g salátalevél1 kcal
-
28.1g halványító zeller3 kcal
-
14g retek2 kcal
Összesen
139
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 412.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 158 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 174.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 611 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 462 micro
Összesen
397
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 62.9 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 825.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 145 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 349.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 90 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1222 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 924 micro
Összesen
793
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 214 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
139
kcal
Hozzávalók
Bárány
-
1 ek olívaolaj
-
2 ek juharszirup
-
2 teáskanál dijoni mustár
-
bors ízlés szerint
Saláta
-
6 közepes db salátalevél
-
4 közepes szár halványító zeller
-
4 db retek
Elkészítés
Bárány
- A juharszirupot a mustárral kikeverjük.
- Serpenyőben vagy wokban felforrósítjuk az olajat, és a báránygerinc-szeleteket belehelyezzük. A juharszirupos szósszal meglocsoljuk, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is meglocsoljuk vele. Borsozzuk is.
- Oldalanként 5 percig pároljuk közepes lángon, félidőben megfordítva. A felolvadt szósszal a serpenyőből párszor újra locsoljuk meg.
Saláta
- Közben a salátaleveleket falatnyi darabokra vágjuk, és két tálon elosztjuk.
- A zellerszárakat felszeleteljük, és a salátára szórjuk. A zellerleveleket, ha van, díszítésként használhatjuk.
- A retket felkockázzuk, a két tányéron elosztjuk.
- A megsült báránygerinc-szeleteket a tányérra helyezzük, és melegen tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 447
- Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 16.
Ajánló
Számomra nem hiányzott a só, de a megsült bárányszeletekre szórhatunk, ha úgy szeretjük. Főtt újburgonyával, rizzsel, quinoával is tálalhatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyorsan elkészíthető, ízletes, könnyed saláta.