Joghurtos-mentás pulyka cukkinivel
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g pulykamell157 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
23 kcal
-
75g joghurt46 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
45g menta32 kcal
-
2g limelé0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
400g pulykamell628 kcal
-
400g cukkini65 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
200g ecetes gyöngyhagyma92 kcal
-
300g joghurt183 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
180g menta126 kcal
-
7g limelé2 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
22.1g pulykamell35 kcal
-
22.1g cukkini4 kcal
-
5g lilahagyma2 kcal
-
5 kcal
-
16.6g joghurt10 kcal
-
11g főzőtejszín14 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
9.9g menta7 kcal
-
0.4g limelé0 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.1 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2007.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 287 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 380 mg
-
Nátrium 1212 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 321.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2020 micro
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 116.5 g
Zsír
-
Összesen 87.8 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 369 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8028.3 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 1150 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 373 mg
-
Foszfor 1520 mg
-
Nátrium 4849 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.4 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1286.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 703 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 137 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 368 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 279 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 518 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8078 micro
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 443.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 446 micro
Hozzávalók
-
40 dkg pulykamell
-
2 közepes db cukkini
-
1 közepes db lilahagyma
-
20 dkg ecetes gyöngyhagyma
-
2 dl főzőtejszín
-
1 ek só
-
2 teáskanál fehér bors
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
- A pulykamellet apró darabokra, falatnyi csíkokra vágjuk, enyhén besózzuk.
- Felaprítjuk a zöldségeket, a hagymát apróra, a cukkinit cikkekre (hosszanti irányban négybe vágjuk, majd ezeket szeleteljük), a gyöngyhagymát - ha nem nagyon apró - félbe.
- Az olajon a hagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk a pulykát. Ha már kifehéredett, hozzáadjuk a cukkinit és a gyöngyhagymát is, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt pároljuk. (Érdemes fedős wokkal dolgozni.)
- Hozzáadjuk a felaprított koriandert, és a felaprított menta felét.
- Ha teljesen megpuhult minden, hozzáöntjük joghurtot és a tejszínt, ezzel átforraljuk.
- Hozzáadjuk a limelevet, a maradék mentát,és addig főzzük, amíg kívánt sűrűségű nem lesz.
- Rizzsel vagy üvegtésztával tálaljuk.
Bevált ez a recept?
Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1704
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Volt egy kép a fejemben a mentás-joghurtos pulykáról, de a pontos recept csak főzés közben alakult. Volt otthon pulyka, joghurt és cukkini, viszont a zöldségesnél friss fűszerekre akadtam, így jutott eszembe, hogy passzolhat a joghurttal, de nem akartam ismét a "sült hús+sült zöldség+joghurtos öntet" szokásos nyári vacsorát. Hát így kezdtem el alkotni, ez lett belőle. Szeretem a pikáns, savanykás ételeket, így ez is ilyen jellegű lett.
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!