Jamie féle ricottás tiramisu
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
33g habtejszín97 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
67g babapiskóta251 kcal
-
25g feketekávé2 kcal
-
83g ricotta125 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
0 kcal
-
13g méz38 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
773
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
200g habtejszín584 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
400g babapiskóta1504 kcal
-
150g feketekávé14 kcal
-
500g ricotta750 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
0 kcal
-
75g méz228 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4642
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
11.9g habtejszín35 kcal
-
5.9g étcsokoládé32 kcal
-
23.7g babapiskóta89 kcal
-
8.9g feketekávé1 kcal
-
29.7g ricotta45 kcal
-
14.8g mascarpone60 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
4.5g méz14 kcal
-
0.4g narancshéj0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
276
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 43.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 622.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 207 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 158 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 79.5 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 110 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 189 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
773
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96.9 g
Zsír
-
Összesen 258.8 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 475 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3734.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 1241 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 383 mg
-
Foszfor 1113 mg
-
Nátrium 946 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 477.2 g
-
Cukor 273 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 660.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1161 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 96 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 1133 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 311 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
4642
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
276
kcal
Hozzávalók
-
200 ml habtejszín
-
150 ml feketekávé
-
500 g ricotta
-
250 g mascarpone
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
3 ek méz
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
1 csipet só
Elkészítés
- Öntsük a tejszín egy lábasba, és kezdjük el melegíteni. Adjunk hozzá egy csipet sót. Adjuk hozzá az étcsokit. Olvasszuk fel benne teljesen, legyen egynemű.
- Tegyük félre. Ne aggódjunk, ha nagyon folyós, mert mire fel akarjuk majd használni, szépen besűrűsödik. Mártsuk gyorsan a babapiskótákat a kávéba. (Vagy egyszerűen öntsük rá a kávét a tálba fektetett babapiskótákra.)
- Egy 20×30 cm-es edényt (én tortaformát használtam) tegyünk végig a babapiskótával. Ha szeretnénk, most öntözhetjük meg a Vin Santoval vagy a konyakkal. Én két szintet csináltam a tiramisuban, de Jamie csak egyet. Ha egy szintet szeretnénk, akkor tegyük az összes csokiszószt rá a babapiskótára. Ha kettőt, akkor csak a felét.
- Keverjük össze robotgéppel a ricottát, mascarponét, vanília kivonatot és mézet. Tegyük a keveréket rá a csokirétegre. (Szintén, ha egy szintet akarunk, akkor az összes krémet. Ha kettőt, akkor csak a krém felét, majd még egy réteg babapiskóta, még egy réteg csoki és a krém másik fele.)
- Reszeljünk a tetejére csokit és narancsot. Tegyük hűtőbe fogyasztás előtt minimum 2 órára. Hűtőben tároljuk.
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8378
- Feltöltés dátuma: 2017. február 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A lenti recept Jamie Olivertől származik. Szerintem inkább egy túrós desszerthez hasonlít, mint a krémes, olasz tiramisuhoz. De próbáljátok ki, és írjátok meg, hogy nektek hogy ízlett.