Izlandi ribizlileves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NapsütötteVidékünkön
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
150g piros ribizli82 kcal
-
25g málna13 kcal
-
63g skyr39 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
3g menta2 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
300
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
600g piros ribizli329 kcal
-
100g málna52 kcal
-
250g skyr155 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0 kcal
-
12g citromhéj6 kcal
-
12g menta8 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1204
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
52.4g piros ribizli29 kcal
-
8.7g málna5 kcal
-
21.9g skyr14 kcal
-
13.1g cukor51 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g menta1 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
106
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 150.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
300
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.6 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 939.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 269 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 320 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 272 g
-
Cukor 208 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 601 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 287 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 160 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 418 micro
Összesen
1204
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 82.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.8 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 52.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
106
kcal
Hozzávalók
-
600 g piros ribizli
-
100 g málna
-
150 g cukor
-
1 db fahéjrúd
-
5 db szegfűszeg
-
5 db zöld kardamom
-
2 citromból nyert citromhéj
-
1 marék menta
-
20 g finomliszt
-
1 csipet só
Elkészítés
- A ribizli felét a málnával egy lábosba helyezzük. Hozzáadjuk a cukor felét és néhány percig főzzük, amíg a gyümölcsök szétesnek.
- Közben elkészítjük a fűszerkivonatot. 3 dl vizet egy kisebb lábosba öntünk, hozzáadjuk a fűszereket, a citrom hámozott héját és a cukor másik felét. Közepes lángon addig főzzük, amíg a kivonat sárga színt kap. Leszűrjük.
- A gyümölcsökhöz adjuk a csipet sót és felöntjük 7 dl (forró) vízzel. A fűszerkivonatot is beleöntjük, majd kb 5 percig főzzük alacsony lángon. A levest egy botmixerrel pürésítjük.
- A skyrt egy habverővel simára keverjük, majd belekeverjük a lisztet. Egy kevés vízzel segíthetünk, hogy ne legyen kemény. A habarást a levesbe öntjük, miközben folyamatosan keverjük.
- Néhány percig még főzzük, majd elzárjuk a hőt és a maradék ribizlit is a levesbe keverjük.
- A levest hidegen és melegen is fogyaszthatjuk. Ha szeretnénk, hogy a ribizli megtartsa az alakját, a kihűtött levesbe keverjük bele.
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6440
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NapsütötteVidékünkön
174 recept
Nagy volt az idei ribizlitermés a kertben, így ebbe a levesbe használtam fel. A levest kis vérfűvel díszítettem.