édes süti pudingos sütemény

Inverz kráter szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szofika

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

A csokipudinghoz

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
10g cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A tésztához

83g tojás

104 kcal
75g porcukor

290 kcal
85g finomliszt

309 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
30g tej

17 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A tetejére

100g tejföl

198 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1420 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

A csokipudinghoz

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal
400g tej

224 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A tésztához

165g tojás

208 kcal
150g porcukor

581 kcal
170g finomliszt

619 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
60g tej

34 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tetejére

200g tejföl

396 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2839 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

A csokipudinghoz

3.5g csokoládés pudingpor

13 kcal
1.6g cukor

6 kcal
31.2g tej

17 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A tésztához

12.9g tojás

16 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
13.3g finomliszt

48 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4.7g tej

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A tetejére

15.6g tejföl

31 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1337.8 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
492 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
195 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
140.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 1420 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
114.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2675.6 g
Cink
4 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
983 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
827 mg
Nátrium
665 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
389.9 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
280.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
483 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 2839 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

A csokipudinghoz

1 tasak csokoládés pudingpor
2 ek cukor
4 dl tej
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor (vagy pár kocka étcsoki)

A tésztához

3 db tojás
15 dkg porcukor
17 dkg finomliszt
3 csepp vaníliaaroma
0.6 dl tej
0.6 dl napraforgó olaj
1 tk sütőpor

A tetejére

2 dl tejföl
2 ek cukor

Elkészítés

A csokipudinghoz

A pudinggal kezdjünk, mert teljesen ki kell hűteni. A zacskón lévő utasítás szerint főzzük ki a pudingot, dobjunk bele pár kocka étcsokit vagy kakaót, hogy kissé felturbózzuk a színét és az ízét is. (Én kakaóport tettem bele.) Hűtsük ki.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tepsit kivajazzuk-kilisztezzük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük.
A tojások sárgáját a porcukorral, vaníliával kihabosítjuk, majd hozzáadjuk az olajat, tejet, sütőporos lisztet, végül beleforgatjuk a habbá vert fehérjét.
A masszát a tepsibe simítjuk, és belekanalazzuk a kihűlt csokipudingot.
Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, mikor már szilárdulni a teteje kivesszük, megkenjük a cukros tejföllel, és készre sütjük.
Tűpróbát végezhetünk, bár az olvadó csokipuding miatt nem lesz egyszerű, de ha eltaláljuk a fehér részt, akkor tudjuk ellenőrizni, hogy készen van-e. (Nekem a tejföl rátétele után további kb. 20 perc kellett, hogy készre süljön.)
Ha teljesen kihűlt, szépen szeletelhető, ha jól dolgoztunk, kráteres lesz a belseje.:)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 115
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 12910
Feltöltés dátuma: 2013. július 07.

Ajánló

Csokipudingot házilag is készíthetünk. Ha mégis a zacskós változatot választjuk, érdemes némi holland kakaóporral vagy pár kocka étcsokival felturbózni, szép fekete színe lesz, és intenzív csoki íze.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Szofika 104 recept

Igazi családi kedvenc nálunk, Anyukám receptje alapján most készítettem először. Ő általában gáztepsinyi adagot süt belőle, én feleztem az alapanyagokat, így ez egy Kráter-szeletet szerető 2 személyre való adag. Az eredeti kakaós tésztával, fehér pudinggal (vaníliás, tejszínes, kókuszos) készül, én megfordítottam. Jelentem, így is működik, és így is finom. További képek a blogomon.