fánk töltött fánk

Indiáner Lizinka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Lizinka_

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
20g porcukor

77 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

100g habtejszín

292 kcal
10g cukor

39 kcal

A csokimázhoz

25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 797 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

60g tojássárgája

193 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
60g porcukor

232 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
30g cukor

116 kcal

A csokimázhoz

75g tortabevonó

410 kcal

Összesen 2390 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

6.8g tojássárgája

22 kcal
27.1g tojásfehérje

14 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
13.5g rétesliszt

49 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

33.8g habtejszín

99 kcal
3.4g cukor

13 kcal

A csokimázhoz

8.5g tortabevonó

46 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
828 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
170 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
149.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 797 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
133.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2484 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
509 mg
Vas
10 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
935 mg
Nátrium
708 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
240.7 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
447.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1067 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
1045 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
701 micro

Összesen 2390 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 269 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

3 dl habtejszín
3 dkg cukor

A csokimázhoz

7.5 dkg tortabevonó

Elkészítés

A tésztához

A cukrot kettéosztjuk. A tojássárgáját a fele cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukor másik felével.
A keményre vert habot és a sütőporral elegyített lisztet óvatosan hozzákeverjük a tojássárgájához.
A tepsit kikenjük és meglisztezzük. (Sütőpapír is megfelel, de ecsettel meg kell olajozni!) A tésztából kanállal kis halmokat rakunk rá. Mérsékelt tűzön sütjük.
Kihűlés után kivájjuk a halmocskák közepét, és megtöltjük tejszínhabbal, majd kettőt-kettőt összeragasztunk.
A kész indiánert bevonjuk csokimázzal.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40X40
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1833
Feltöltés dátuma: 2014. február 11.

Ajánló

Ez a süti egyike azoknak, amely csak rendes tejszínnel finom! Növényi tejszínnel is készítettem, de úgy nem ízlett annyira. A maradék sütimorzsával ki lehet törölgetni a tejszínes tálat a torkos gyerkőcök és felnőttek nagy örömére. Ebből az adagból kb. 18 halmocska lesz.  Nem gond, ha kétszerre sütjük ki, mert gyorsan sül és ezalatt a hab nem esik össze.