Indiáner Lizinka konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
20g tojássárgája64 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
40g rétesliszt146 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
100g habtejszín292 kcal
-
10g cukor39 kcal
A csokimázhoz
-
25g tortabevonó137 kcal
Összesen
797
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
60g tojássárgája193 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
120g rétesliszt437 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
300g habtejszín876 kcal
-
30g cukor116 kcal
A csokimázhoz
-
75g tortabevonó410 kcal
Összesen
2390
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
6.8g tojássárgája22 kcal
-
27.1g tojásfehérje14 kcal
-
6.8g porcukor26 kcal
-
13.5g rétesliszt49 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
33.8g habtejszín99 kcal
-
3.4g cukor13 kcal
A csokimázhoz
-
8.5g tortabevonó46 kcal
Összesen
269
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.4 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 330 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 828 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 312 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.2 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 149.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 356 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 67 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 348 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 234 micro
Összesen
797
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.2 g
Zsír
-
Összesen 133.7 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 990 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2484 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 509 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 935 mg
-
Nátrium 708 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 240.7 g
-
Cukor 137 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 447.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1067 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 200 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 558 mg
-
Retinol - A vitamin: 1045 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 252 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 701 micro
Összesen
2390
kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 280.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
269
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojássárgája
-
6 db tojásfehérje
-
6 dkg porcukor
-
12 dkg rétesliszt
-
1 kk sütőpor
A krémhez
-
3 dl habtejszín
-
3 dkg cukor
A csokimázhoz
-
7.5 dkg tortabevonó
Elkészítés
A tésztához
- A cukrot kettéosztjuk. A tojássárgáját a fele cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukor másik felével.
- A keményre vert habot és a sütőporral elegyített lisztet óvatosan hozzákeverjük a tojássárgájához.
- A tepsit kikenjük és meglisztezzük. (Sütőpapír is megfelel, de ecsettel meg kell olajozni!) A tésztából kanállal kis halmokat rakunk rá. Mérsékelt tűzön sütjük.
- Kihűlés után kivájjuk a halmocskák közepét, és megtöltjük tejszínhabbal, majd kettőt-kettőt összeragasztunk.
- A kész indiánert bevonjuk csokimázzal.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40X40
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1831
- Feltöltés dátuma: 2014. február 11.
Ajánló
Ez a süti egyike azoknak, amely csak rendes tejszínnel finom! Növényi tejszínnel is készítettem, de úgy nem ízlett annyira. A maradék sütimorzsával ki lehet törölgetni a tejszínes tálat a torkos gyerkőcök és felnőttek nagy örömére. Ebből az adagból kb. 18 halmocska lesz. Nem gond, ha kétszerre sütjük ki, mert gyorsan sül és ezalatt a hab nem esik össze.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Lizinka_
602 recept
Régi családi recept. Már gyerekkoromban is lenyűgözött a finom tejszínhab látványa és íze! Ritkán sütöm meg, de akkor hamar elfogy az egész.