sós süti sajtos roló

Húsvéti töltött roló

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

33g leveles tészta

124 kcal
5g tojás

6 kcal

Töltelék

3g tejföl

7 kcal
1g majonéz

5 kcal
0g só

0 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
8g tömlős krémsajt

15 kcal
4g sajt

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 209 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

400g leveles tészta

1484 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

40g tejföl

79 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g só

0 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
50g sajt

176 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2488 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

41.8g leveles tészta

155 kcal
5.8g tojás

7 kcal

Töltelék

4.2g tejföl

8 kcal
1.2g majonéz

6 kcal
0g só

0 kcal
31.4g tehéntúró

46 kcal
10.5g tömlős krémsajt

19 kcal
5.2g sajt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357 g
Cink
65 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
50 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
106 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 209 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
159 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4283.5 g
Cink
782 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
633 mg
Vas
601 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
882 mg
Nátrium
1268 mg
Réz
30 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
158 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
301.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
360 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 2488 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.1 g
Cink
82 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
63 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
133 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 259 kcal

Hozzávalók

Tészta

400 g leveles tészta
1 db tojás

Töltelék

2 ek tejföl
1 ek majonéz
só ízlés szerint
300 g tehéntúró
100 g tömlős krémsajt
50 g sajt
fűszerpaprika ízlés szerint
kapor ízlés szerint (a díszítéshez)

Elkészítés

Tészta

A leveles tésztát lisztes felületen vékonyra kinyújtjuk. Kb.1-1,5 cm csíkokra vágjuk.
A tésztacsíkokat kis átfedéssel rátekerjük a sütőrudakra úgy, hogy a rúd vége üres legyen. Ha teljesen betekernénk a rudat, a tészta rásülne, és nem jönne le róla. Az elejét is úgy kell alakítani, hogy ne legyen lyuk, hanem hegyes vége, különben kifolyik a töltelék.
A tésztatekercseket bekenjük minden oldalról felvert tojással. Érdemes odafigyelni, hogy minden oldala meg dudora legyen bekenve tojással, mert akkor lesz szép, egyenletes sárga színe.
Sütőpapírra tesszük, és 200 fokon (alul- felül sütés) kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kész, még melegen, óvatosan leszedjük a tekercseket a rudakról, hagyjuk teljesen kihűlni.

Töltelék

A töltelékhez a túrót egy elektromos kézi habverővel szép simára keverjük. Hozzáadjuk a többi alapanyagokat és sűrű, krémszerű tölteléket készítünk. A tejföl és a majonéz mennyisége a túró állagától függ, milyen száraz vagy zsíros. Ha túl keményre sikerül a töltelék (mert száraz a túró), tejföllel lehet hígítani.
Bekanalazzuk a tölteléket a habzsákba, és megtöltjük vele a „répákat”. A végét kaporral díszítjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 12550
Feltöltés dátuma: 2013. június 09.

Ajánló

Tipp:  A sütő rudat nem kell bekenni semmivel, mert a leveles tészta nem ragad. A tésztatekercseket lehet 1-2 nappal korábban is kisütni, de a kaprot csak a tálalás előtt érdemes belerakni, mert akkor friss lesz, és nem fog összefonnyadni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sajtos roló

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Egyszer láttam egy képet egy orosz weboldalon, nagyon megtetszett. És mivel már sokszor készítettem rolókat, máris világos lett számomra, hogyan kell a répákat is készíteni. Változtattam a feltekerési technikán, mert így nekem egyszerűbb az elkészítés. Meg saláta helyet a végébe kaprot raktam, így élethű répa lett. Nagy sikere volt a Húsvéti lakomán! A gyerekek oda voltak érte. Szerintem gyerekzsúrra is kiváló. Bármilyen töltelékkel elkészíthető, csak figyelni kell hogy ne legyen folyós az állaga.