pite zöldséges pite

Húsvéti spenóttorta

TV Paprika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

TV Paprika

4adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só (vagy mindezek helyett 40 dkg mélyhűtött leveles tészta)

A töltelékhez

1 kg spenót (vagy 50 dkg mélyhűtött paraj)
30 dkg tehéntúró (tehéntúró)
10 dkg sajt (reszelt)
10 db tojás
5 dkg vaj
1 kis db vöröshagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 ek só
1 késhegynyi bors
1 db tojássárgája (a tészta megkenéséhez)

892

Kalória

47.2g

Fehérje

68.6g

Szénhidrátok

47.4g

Zsír

349.9g

Víz

562g

Koleszterin

6.4g

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

250g spenót

41 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
25g sajt

88 kcal
138g tojás

173 kcal
13g vaj

90 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 892 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

1000g spenót

166 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
100g sajt

352 kcal
550g tojás

692 kcal
50g vaj

359 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3568 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

12.2g finomliszt

45 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.2g só

0 kcal

A töltelékhez

40.8g spenót

7 kcal
12.2g tehéntúró

18 kcal
4.1g sajt

14 kcal
22.4g tojás

28 kcal
2g vaj

15 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
562 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3728.4 g
Cink
199 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
500 mg
Vas
159 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
672 mg
Nátrium
1923 mg
Réz
8 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
349.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
964 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
91 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
448 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10443 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22946 micro

Összesen 892 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
188.9 g

Zsír

Összesen
189.6 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
2248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14913.4 g
Cink
796 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
2002 mg
Vas
634 mg
Magnézium
753 mg
Foszfor
2687 mg
Nátrium
7693 mg
Réz
32 mg
Mangán
33 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1399.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4979 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
236 mg
D vitamin:
461 micro
K vitamin:
3857 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
364 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1794 micro
Kolin:
1787 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
41770 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91786 micro

Összesen 3568 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.7 g
Cink
32 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
82 mg
Vas
26 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
314 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1705 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3746 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A tésztához

Gyúrjunk az átszitált lisztből és az olajból sós, langyos vízzel lágy, rugalmas tésztát, takarjuk le, és pihentessük egy órát a hűtőben.

A töltelékhez

Közben vágjuk apróra a megmosott, leforrázott parajleveleket. Futtassuk meg 3 dkg vajon a finomra vágott vöröshagymát, adjuk hozzá az összevágott parajt (vagy a kiengedett mélyhűtött parajt), és pirítsuk erős tűzön 4-5 percig, majd hagyd kihűlni. Adjuk hozzá az áttört túrót, a reszelt sajtot, a két egész tojást, a finomra vágott zöldpetrezselymet, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze.
A tésztát osszuk egy kisebb és egy nagyobb cipóra, és nyújtsuk ki kerekre egy belisztezett deszkán. Vajazzuk és lisztezz ki egy nyitható tortaformát, és a nagyobbik tésztával béleljük ki úgy, hogy a tészta túllógjon a forma peremén.
Öntsük bele a túrós parajkrémet, simítsuk el, majd formázzunk 8 mélyedést a töltelékbe egy kanállal, és üssük bele a 8 tojást. Sózzuk, borsozzuk, majd lazán takarjuk be a kisebb tésztakoronggal. A forma széléről hajtsuk vissza a lelógó tésztaszéleket, kissé nyomkodjuk össze a takaró tésztalappal, és kenjük meg a tojássárgájával.
Előmelegített, 180 fokos sütőben süssük 50–55 percig. Ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk le fóliával. Ha elkészült, a formában hagyjuk kihűlni.
Tálalás előtt húzzuk le a tortakarikát, csúsztassuk a spenóttortát egy tálra, és szeleteljük fel akár egy tortát.